Agar Mac Conkey
Enviado por jefnofiurni • 2 de Marzo de 2013 • 234 Palabras (1 Páginas) • 1.098 Visitas
Agar Mac Conkey
De forma general es utilizado como medio selectivo y diferencial para el cultivo y aislamiento de microorganismos Gram negativos a partir de muestras clínicas, de alimentos, agua, productos lácteos y farmacéuticos. Así, se aíslan y diferencian bacilos entéricos Gram negativos de fácil desarrollo, aerobios y anaerobios facultativos. Permite diferenciar bacterias que utilizan o no, lactosa en muestras clínicas, de agua y alimento. Todas las especies de la familia Enterobacteriaceae se desarrollan en este medio. Éste se compone de los siguientes elementos:
Fórmula (en gramos por litro) Función
Peptona 17.0 Aporta los nutrientes necesarios para el desarrollo bacteriano.
Pluripeptona 3.0
Lactosa 10.0 Hidrato de carbono fermentable por ciertos organismos entéricos.
Mezcla de sales biliares 1.5 La mezcla de sales biliares y el cristal violeta son los agentes selectivos que inhiben el desarrollo de gran parte de la flora Gran positiva. Especialmente estafilococos y enterococos.
Cristal violeta 0.001
Agar 13.5 Sustancia mucilaginosa que se emplea para la solidificación del medio de cultivo.
Rojo neutro 0.03 Colorante empleado para diferenciar las colonias que fermentan la lactosa de las que no lo hacen. Debido a que la fermentación de la lactosa disminuye el pH, lo cual produce un viraje del color del indicador (rojo neutro), así como la precipitación de las sales biliares.
Cloruro de sodio 5.0 Se utiliza para mantener el balance osmótico.
pH: 7.1±0.2
Lectura:
Colonias lactosa (-): incoloras (no hay fermentación de la lactosa). Ejemplo: Salmonella, Shigella, Pseudomonas.
Colonias lactosa (+): rosa/rojo rodeadas de un halo de sales biliares precipitadas. Ejemplo: E. Coli (rosa/rojo), E. aerogenes (rosa y mucosa).
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