Alcoholes en Química

Tema:

Consultar características de:

1. Alcohol etílico
2. Alcohol metílico
3. Eter
4. Cetona
5. Benceno
6. Tetracloruro de carbono
7. Cloroformo
8. Formol

Objetivo General:

Aprender  las características propias de los  compuestos químicos  orgánicos más representativos y  más utilizados en el desarrollo de nuevos productos en todo tipo de  ámbitos.

Objetivo Específico:

1. Aprender  los compuestos utilizados en la fabricación de los productos que utilizaos día a día.
2. Visualizar la mejora de la calidad de vida y los aportes e importancia de la Química a lo largo del tiempo.
3. Familiarizarnos con la química orgánica.

Marco Teórico

1.  Alcohol  Etílico:

El compuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78,4 °C.

Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95 % en peso se forma una mezcla azeotrópica.

Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las bebidas alcohólicas como el vino (alrededor de un 13 %), la cerveza (5 %), los licores (hasta un 50 %) o los aguardientes (hasta un 70 %).

El Etanol está clasificado como un alcohol primario, lo que significa que el carbono al cual está unido su grupo hidroxilo tiene al menos dos átomos de hidrogeno también unidos a él.

Es un líquido incoloro, volátil con un fuerte olor característico. Se quema con llama azul libre de humo. La cual no siempre es visible con luz normal.

Es usado para Fabricación de Bebidas, perfumes, solvente industrial, fabricación de cosméticos y algunos combustibles.

Dosis letal:

                              Adulto: 5-8gr/kg

                               Niños: 3 gr/kg

El Etanol como combustible:

Dado que el etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, solo, o bien mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo de derivados del petróleo.

El combustible resultante de la mezcla de etanol y gasolina se conoce como gasohol o alconafta. Dos mezclas comunes son E10 y E85, con contenidos de etanol del 10% y 85%, respectivamente.

El etanol también se utiliza cada vez más como añadido para oxigenar la gasolina normal, reemplazando al éter metil tert-butílico (MTBE). Este último es responsable de una considerable contaminación del suelo y del agua subterránea. También puede utilizarse como combustible en las celdas de combustible.

Puede producirse de dos formas. La mayor parte de la producción mundial se obtiene del procesamiento de materia de origen renovable (caña de azúcar y /o derivados como melaza; sorgo dulce; sorgo rojo; remolacha; etc.); en particular, ciertas plantas con azúcares. El etanol así producido se conoce como bio-etanol. Por otra parte, también puede obtenerse etanol mediante la modificación química del etileno, por hidratación.

1. Alcohol Metílico:

El compuesto químico metanol, también conocido como alcohol de madera o alcohol metílico, es el alcohol más sencillo.

A temperatura ambiente se presenta como un líquido ligero (de baja densidad), incoloro, inflamable y tóxico que se emplea como anticongelante, disolvente y combustible.

Su fórmula química es CH3OH (CH4O).

A pesar de su alta toxicidad, es muy importante en la fabricación de medicinas.

Se obtenía en otro tiempo mediante la destilación de la madera. Aun se produce una pequeña cantidad de esta forma,  pero las nueve décimas partes se obtienen por síntesis directa, tiene un olor picante característico y es muy soluble en agua.

En concentraciones elevadas (o menores en comparación con el alcohol etílico) el metanol puede causar dolor de cabeza, mareo, náuseas, vómitos y muerte (la ingestión de 20 ml a 150 ml se trata de una dosis mortal). Una exposición aguda puede causar ceguera o pérdida de la visión, ya que puede dañar seriamente el nervio óptico. Una exposición crónica puede ser causa de daños al hígado o de cirrosis.

Un derivado químico del metanol se utiliza en combustibles alternativos para reducir las emisiones exhaustivas de contaminantes.

Posee un alto grado de octanaje por lo que es un buen combustible alternativo ya que su llama es más fácil de controlar y el consumo de combustible sea mínimo.

Usos:

De todos los compuestos orgánicos, los alcoholes son las sustancias químicas más comunes e importantes.

El metanol (CH3OH), el miembro más sencillo de la familia. Se llama alcohol de  madera porque se prepara calentando madera en ausencia de aire.

                               Imagen 1             [pic 1]

                          Química de la ciencia central de Brown Lemay  

En estados unidos se fabrica aproximadamente 4920 millones de litros de metanol cada año mediante reducción catalítica del  monóxido de carbono con hidrogeno gaseoso.

Es un líquido incoloro de olor fuerte y ligeramente dulce. Se utiliza como disolvente y combustible alternativo para motores, y en la elaboración de otras sustancias químicas, líquidos limpiaparabrisas y soluciones anticongelantes.

            Imagen 2      

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Aunque es toxico para los humanos, además de causar ceguera en pequeñas dosis (15mL) y la muerte en mayores cantidades (100 A 200 mL), el metanol es una materia prima industrial importante para preparar formaldehido (CH2O), ácido acético (CH3CO2H) y otras sustancias.

El contacto puede causar irritación en la piel. El contacto prolongado o repetitivo puede causar erupciones en la piel, resequedad y enrojecimiento.

La inhalación de alcohol metílico puede irritar la nariz, la garganta y el pulmón, causando tos, respiración con silbido o flata de aire.

Producto del cual la industria química es su principal consumidor para la fabricación de formaldehído, hormonas, pinturas, resinas de ésteres metílicos, productos farmacéuticos, solvente en extracción de aceites animales y vegetales, manufactura de carboximetil celulosa, salicilato de metilo, tereftalato de dimetilo y otros productos metilados.

Es altamente inflamable, reacciona violentamente con oxidantes fuertes, ataca al plomo y al aluminio, es soluble en agua en cualquier proporción y con disolventes orgánicos exceptuándose las hidrocarburos alifáticos.

Al alcohol metílico también se lo conoce como:

Metanol,
Hidróxido de metilo,
Hidrato de metilo,
Carbinol,
alcohol de madera.

Recomendaciones:

1. Inhalación: respirar aire fresco, reposo y atención médica si los síntomas empeoran.
2. Ingestión: No provocar vómito y si la persona esta consciente dar a beber agua, llamar a un médico de manera inmediata.
3. Contacto con piel: quitar la ropa contaminada y lavar con abundante agua, pedir asistencia médica si los síntomas empeoran.
4. Contacto con los ojos: lave con cuidado (de tener lentes de contacto, quitarlos), no poner ninguna sustancia sin indicación del médico, pedir asistencia médica.

• En caso de fuego del Alcohol Metilico:

A menos que el flujo puede ser cortado intente apagar el fuego; use: agua pulverizada en gran cantidad, espuma resistente al alcohol, polvos químicos, dióxido de carbono. Las corrientes sólidas de agua pueden ser ineficaces.

• Densidad del Alcohol Metilico:

0.792 g/cm 3 a 68.0 °F

• Masa molecular UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton del Alcohol Metilico:

32.04 g/mol

• Punto de fusión Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido. del Alcohol Metilico:

-144.0 °F

• Punto de ebullición Temperatura que debe alcanzar una substancia para pasar del estado líquido al estado gaseoso. del Alcohol Metilico:

148.3 °F a 760 mm Hg

• Viscosidad La oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. del Alcohol Metilico:

0.59 mPa·s a 20 °C

1.  Eter:

Los Éteres son el resultado de sustituir o reemplazar los dos hidrógenos de la molécula de agua, es decir que los éteres pueden considerarse como derivados del agua. Cuando los dos sustituyentes son iguales el éter se denomina sencillo, pero cuando son distintos se dice que el éter es mixto.

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