Propiedades químicas de los alcoholes

PROPIEDADES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES

Universidad del valle – Cali

Rodríguez Katherine E. 0933015

Kt.maoh@hotmail.com

Ortega Moran Nelson D. 0930814

Neldavid21@hotmail.com

Puerres Puerres Jhon D. 0930698

dani-es-10@hotmail.com

OBJETIVOS

• Mostrar la diferencia entre las propiedades químicas de los alcoholes primarios, secundarios y terciarios.

• Mostrar la variación de las propiedades químicas de los alcoholes de acuerdo a la cantidad de grupos O-H

• Estudiar la forma de reaccionar de los alcoholes

INTRODUCCION

En esta práctica se llevaron a cabo una serie de reacciones con alcoholes de diferente tipo; resultantes de la sustitución de uno o varios átomos de hidrógeno H por grupos hidroxilo -OH en los hidrocarburos saturados o no saturados, donde se observaron los resultados de cada reacción con el fin de plantear diferencias  respecto a la reactividad de los diferentes tipos de alcoholes que existen. Actuando como ácidos débiles cuando reaccionan con los metales alcalinos como como el Li, Na, K ... y aún con los alcalino-térreos como el Ca; el hidrógeno

del hidroxilo es reemplazado por el metal desprendiéndose en estado gaseoso.

Se pudo observar cómo se afecta la reactividad de los alcoholes dependiendo de la cantidad de grupos OH presentes en la molécula, como también del tipo de alcohol con el que se está tratando (primario, secundario o terciario).

La acidez de los alcoholes varía ampliamente, desde los alcoholes que son casi tan ácidos como el agua. Hasta algunos que son mucho menos ácidos.

 Los alcoholes más ácidos, como el etanol y el metanol, reaccionan rápidamente con sodio para formar metóxido y etóxido de sodio. Los alcoholes secundarios, como el 2-butanol, reaccionan con velocidad más moderada. Los alcoholes terciarios, como el alcohol t-butílico, reaccionan lentamente. Con los alcoholes terciarios con frecuencia se usa el potasio, K, porque es más reactivo que el sodio y la reacción puede completarse en un tiempo razonable.

En este informe presentamos información sobre las principales reacciones de los alcoholes, mostrando diferencias y  propiedades fundamentales para la determinación de cada tipo.

DATOS, CALCULOS Y RESULTADOS

TABLA N°1 CANTIDAD Y TIPO DE REACTIVOS UTILIZADOS EN LA PRACTICA

TABLA N° 2 RESULTADOS DE REACCIONES DE OXIDACION

TABLA N°3 TPOS DE REACCIONES Y PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALCOHOLES

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