Análisis cuantitativo de analitos por equilibrios de precipitación

Analítica Experimental                                                           Semestre 2023-1 [pic 1][pic 2][pic 3]

Grupo 03                                                                                          12/09/2022

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Análisis cuantitativo de analitos por equilibrios de precipitación

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Muestra: Harina de arroz

Analito: Agua

Mensurando: % de humedad

Procedimiento: Nos aseguramos qué el material a utilizar estuviera limpio y seco. Dejamos secar el pesafiltros en una estufa por aproximadamente dos horas a 110°C, una vez transcurrido el tiempo enfriamos el pesafiltros en un desecador. Pesamos el pesafiltros vacío en una balanza analítica para después pesar aproximadamente 100 mg de la muestra húmeda. Llevamos el pesafiltros con la muestra a la estufa por aproximadamente una hora a 95°C, después se dejó enfriar en el desecador para finalmente pesarlo con la muestra seca.

Resultados:

Tabla 1. Masas registradas

De acuerdo con las mediciones obtenidas se calculó que el porcentaje de humedad en la muestra es de (10.11±1.41%) k=2

Conclusiones: 

Según la NOM-247-SSA1-2008 “Durante la recepción, el grano debe ser secado a la brevedad hasta alcanzar una humedad menor o igual 14,5 %, misma que se debe conservar o disminuir durante todo el tiempo que permanezca almacenado” por lo que podemos concluir que la muestra analizada sí cumple con dicha norma. Por otra parte, la incertidumbre que se obtuvo es demasiado grande por lo que se lo podemos adjudicar a errores en la medición de las masas o incluso en el procedimiento.

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Q. Gabriela Toledo Barrón

 12 de Septiembre 2022

Anexo: 

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