Bioinsumos

Bioinsumos, en busca de la sostenibilidad ambiental.

11 julio, 2011

Ante la exigencia de producir alimentos inocuos y proteger al medio ambiente, la agricultura empieza a dar un giro hacia el uso de los bioinsumos. Como una alternativa para dejar de utilizar productos químicos en la agricultura.Cuando se habla de bioinsumos se hace referencia a productos elaborados a partir de organismos benéficos como insectos, hongos, bacterias y virus o bien, extractos de plantas.

Entre el grupo de bioinsumos es posible identificar a los biofertilizantes, usados principalmente para la fijación biológica de nitrógeno de nutrientes en el suelo y a los bioplaguicidas empleados para el control biológico de plagas y enfermedades en los cultivos.

Las ventajas de estos productos son que no dejan residuos en el agua, el aire, el suelo o en los productos alimenticios y tampoco ponen en riesgo la salud de los agricultores y consumidores.

Hasta hace pocos años los biofertilizantes más conocidos eran los inoculantes con la bacteria Rhizobium para el frijol y soya. Sin embargo, actualmente, se han desarrollado productos para la inoculación del maíz y la caña de azúcar con base en bacterias como la Azospirillum y de hongos como las Micorrizas que tienen la capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico.

En tanto, para el control de las plagas importantes también era muy común el control biológico con la avispita Thichogramma.

Actualmente, se ha encontrado mayor efectividad con el uso de bacterias como la Basillus thuringiensis, de los hongos Metarhizium anisopliae y Beauveria bassiana.

Como biofungicidas se pueden mencionar al hongo Trichoderma, Fusarium, Alternaria y Phytophthora, entre otras.

También se han desarrollado productos con extractos vegetales de plantas que tienen características insecticidas o repelentes, tal es el caso del árbol del nim, ajo, tabaco, crisantemo, flor de muerto para el control de pulgones, trips, chinches y otras plagas.

Los productos comerciales de los bioinsumos pueden encontrarse con diversos nombres, pero todos son elaborados con microorganismos o extractos de plantas, como los ejemplos antes descritos.

Lo cierto es que son una buena alternativa para la producción sustentable de cultivos. Su efectividad está probada y son de bajo costo. No obstante, pasar de una agricultura tradicional a una limpia requiere que el agricultor conozca el uso y manejo de estos productos. Lo anterior, dentro de un manejo integrado de sus cultivos para tener mayor éxito en su utilización.

Jenny Salazar

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