Biologia Celular

1. ¿Qué elementos son componentes comunes de las moléculas biológicas?

Los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas y los ácidos nucleicos. Los hidratos de carbono o azúcares son compuestos cuyas moléculas están formadas exclusivamente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Los más sencillos, como la glucosa o la ribosa, reciben el nombre de monosacáridos, y los más complejos, como el almidón o el glucógeno, polisacáridos

CARBONO-HIDROGENO-OXIGENO-NITROGENO

2. Menciona los cuatro tipos principales de moléculas biológicas, dando un ejemplo de cada uno.

PROTEINAS: Queratina

CARBOHIDRATOS: Almidones- Frejol, Pan

LIPIDOS: Los triglicéridos: Son las grasas y los aceites

ACIDOS NUCLEICOS: ADN o ácido desoxirribonucleico

3. ¿Qué papeles juegan los nucleótidos en los organismos vivos?

Forman el ADN (adenina, timina, guanina y citosina), llevan mensajes y forman parte de las reacciones catalíticas para la síntesis de proteínas como es en el caso de los que conforman el ARN (adenina, timina, guanina y citosina).

Sirven como aceleradores energéticos en el metabolismo como es el caso del GTP y ATP, NADH, FADH, NADPH ya que contienen enlaces de alta energía que se rompen mediante hidrolisis o reacciones redox.

4. Una forma de convertir aceite de maíz en margarina (sólida a temperatura ambiente) es agregar átomos de hidrógeno, con lo cual se reduce el número de dobles enlaces en las moléculas de aceite. ¿Cómo se llama este proceso? ¿Por qué funciona?

La hidrogenación tiene por objetivo fundamental transformar aceites líquidos o semi-sólidos (palma) en materias grasa sólidas, de gran estabilidad a la rancidez oxidativa y con propiedades reológicas apropiadas a su empleo posterior, tales como consistencia, plasticidad, apacibilidad y dureza.

La hidrogenación es un proceso que consiste en la adición de hidrógeno a los enlaces dobles de las cadenas carbonadas de los ácidos grasos poliinsaturados.

5. Describe y compara la síntesis por deshidratación y la hidrólisis. Señala un ejemplo de sustancia formada por cada una de esas reacciones químicas y describe la reacción específica en cada caso.

Cuando hay hidrolisis es que el cuerpo está bien hidratado o sobre hidratado y la deshidratación es cuando el cuerpo pierde gran cantidad de líquido. La Hidrolisis es lo contrario a la deshidratación.

Ejemplo: La digestión de los nutrientes que ingerimos en los alimentos ocurre por la Hidrolisis.

La síntesis de proteínas a partir de un Amino

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