Como Hacer Una Pizza

Preparación para masa de pizza:

Ingredientes:

* 3 y ¾ tazas de harina blanca normal

* 3 cucharadas de aceite de oliva

* 2 cucharadas de sal

* 1 cucharada de levadura fresca o 2 cucharadas de levadura fresca

* 1 y ¾ tazas de agua templada (35 - 45˚C)

Preparación:

Paso 1

Precalentar el horno a 100˚C

Paso 2

Agregar toda la levadura y el azúcar a el agua templada, mezclarla y dejar reposar aproximadamente de 5min a 10min hasta que quede cremosa.

Paso 3

En el tazón con harina echar la sal a un lado de la harina, luego cubrir la sal con la harina, luego abrimos un huequito en la harina no muy pequeño y esperamos a que la levadura complete su proceso.

Paso 4

Cuando la levadura haya terminado su proceso la agregamos la levadura en el hoyo que anterior mente aviamos abierto en la harina, agregamos aceite de oliva y mesclamos suavemente hasta que quede una masa un poco firme.

Paso 5

Agregamos harina sobre la mesa, sobre nuestras manos y un poco sobre la masa empezamos a amasar y cada ves que la masa se empiece a ponener pegajosa hay que agregar un poco de harina sobre la masa. Nota: se amasa con la parte baja de la mano estirando y doblando sobre si misma hasta que tome una textura liza. También se puede aprovechar la harina sobrante que esta sobre la mesa.

Paso 6

Tomar un bol limpio y lo engrasamos con un poco con aceite de oliva y también engrasamos la masa

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