Diagrama De Recorrido

Introducción

Es un esquema de distribución de planta en un plano bi o tridimensional a escala, que muestra dónde se realizan todas las actividades que aparecen en el DAP. La ruta de los movimientos se señala por medio de líneas, cada actividad es identificada y localizada en el diagrama por el símbolo correspondiente y numerada de acuerdo con el DAP.

Cuando se desea mostrar el movimiento de más de un material o de una persona que interviene en el proceso en análisis sobre el mismo diagrama, cada uno puede ser identificado por líneas de diferentes colores o de diferentes trazos.

Cabe indicar que en este diagrama se pueden hacer dos tipos de análisis:

• El primero, de seguimiento al hombre, donde se analizan los movimientos y las actividades de la persona que efectúa la operación.

• El segundo, de seguimiento a la pieza, el cual analiza las mecanizaciones, los movimientos y las transformaciones que sufre la materia prima.

Objetivo

Diseñar el diagrama de recorrido para la elaboración de una torta de jamón, elaborada en la cocina de mi casa y proponer una mejor distribución de los materiales para prepararla.

Elaboración de una torta de jamón

Los ingredientes necesarios para elaborar una torta de jamón son los siguientes:

• Torta

• Jamón

• Cebolla

• Jitomate

• Aguacate

• Frijoles

• Quesillo

• Mayonesa

• Chiles en vinagre de lata o chiles chipotles

Diagrama de flujo

La cocina mi casa

Vistas

Diagrama de recorrido (layout)

Diagrama de flujo (propuesta)

Diagrama de recorrido (layout)

Conclusión

Con el layout propuesto se

...