El Reino Animal

17. C.E.I.P. PABLO PICASSO. MADRID Así mismo, el Huerto Escolar permite trabajar algunos objetivos de las diferentes líneas transversales:  EDUCACIÓN PARA LA PAZ Solidaridad, tolerancia, aceptación de la diversidad, compromiso, corresponsabilidad, consenso, etc.  EDUCACIÓN PARA EL CONSUMO Orientación hacia la calidad de vida; procesos de producción y consumo; seguir la pista a un producto, analizar las estrategias de venta empleadas en publicidad, consecuencias del consumo en la salud y el medio ambiente, etc.  EDUCACIÓN PARA LA SALUD Hábitos de alimentación equilibrada; técnicas de manipulación y conservación de los productos; consecuencias del consumo de alimentos en la salud, etc.  COEDUCACIÓN Valoración del trabajo de la mujer en el campo; valoración de las habilidades manuales en el manejo de herramientas, aparatos, etc. Rechazo de discriminaciones en la organización de las actividades grupales. 21 5.2. ORGANIZACIÓN DEL HUERTO ESCOLAR En la organización del huerto es preciso tomar decisiones de carácter general, asignar recursos y distribuir las tareas antes de programar de forma coherente las actividades educativas. Para facilitar este proceso los coordinadores para Educación Infantil y Primaria tratarán de dinamizar el huerto, identificar los intereses del profesorado, los obstáculos que perciben, los cambios que se quieren obtener con el huerto, los plazos, la contribución de las distintas áreas, etc. Hay que reconocer en esta fase previa de planificación que la factibilidad del proyecto está condicionada por una serie de factores que hay que identificar y en la medida de lo posible ganarlos para la causa del huerto. Entre ellos, por ejemplo, los ideológicos, pues el convencimiento de la mayoría de la gente implicada en los beneficios educativos del huerto es importante para su buena marcha, o los factores económicos, ya que el huerto requiere una inversión inicial importante o los factores técnicos, puesto que se necesita conocimientos y asesoría técnica para su funcionamiento y por último los factores organizacionales, ya que se necesita flexibilidad en los horarios y en la disponibilidad del profesorado. Los organizadores establecerán los contactos necesarios (asesores pedagógicos, etc.) para conseguir el consenso escolar sobre los valores del huerto, la viabilidad y su potencialidad educativa, contactará organismos municipales o con otros posibles colaboradores y sugerirá un conjunto de actividades que permitan al alumnado adoptar un modo de vida en armonía con el entorno a través del huerto escolar. 22 - 17 -

18. C.E.I.P. PABLO PICASSO. MADRID BIBLIOGRAFÍA ■ AYUNTAMIENTO DE ZARAGOZA. Servicio de Medio Ambiente “El huerto escolar”. ■ BOFELLI, E. y SIRTORI, G. (1991) “Los 100 errores del horticultor y cómo evitarlos” Ediciones de Vecchi ■ CANTERO, J.M. y GUTIERREZ, J.M. (1995) “Vamos a hacer un huerto” Publicaciones FHERSAL ■ CEEP SUKARRIETA “El huerto

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