El agua, esencia y fuente de vida
Enviado por luzdy211 • 3 de Julio de 2015 • Informes • 223 Palabras (1 Páginas) • 124 Visitas
El agua, esencia y fuente de vida, constituye el 70% del planeta Tierra en forma de pantanos, lagos, ríos, mares y océanos,
Esta resulta indispensable para la salud y el bienestar humano, debido a que cubre las necesidades básicas. También es significativa para la preservación del medio ambiente y desarrollo sostenible a nivel industrial.
Cabe destacar que el continuo crecimiento de la población y el incremento de los ingresos conllevarán un aumento del consumo de agua y generación de residuos, por tanto, los países en desarrollo generarán una fuerte demanda por encima de las capacidades de los servicios y de la infraestructura de abastecimiento y saneamiento de agua.
Según el informe de las Naciones Unidas sobre el desarrollo de los recursos hídricos en el mundo, en el 2050, al menos una de cada cuatro personas vivirá en un país con escasez crónica o recurrente de agua. (Planeta Humano, 2011)
De igual forma, es preciso mencionar que uno de los ingresos que contribuirán con este aumento de consumo es el sector turístico y gastronómico, pues actualmente es una de las principales fuentes económicas del mundo.
En este orden de ideas el presente documento dará a conocer la situación real con respecto al consumo del agua en los establecimientos gastronómicos, que por sus prolongadas actividades requieren de su uso constante, lo que conduce al desperdicio del vital recurso.
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