Etileno
Enviado por jenedy • 19 de Octubre de 2013 • Prácticas o problemas • 925 Palabras (4 Páginas) • 272 Visitas
¿Qué es el Etileno?
El etileno es el más sencillo de todos los compuestos orgánicos que influye en los procesos fisiológicos de las frutas y algunas hortalizas y es considerado como la hormona de maduración, siendo fisiológicamente activo a la iniciación del ripening o maduración plena de la fruta y en el establecimiento de la senescencia y marchitamiento de los productos hortícolas , incluso a muy bajas concentraciones.
El etileno es una molécula muy simple compuesta de 2 carbonos y 4 hidrógenos, inflamable e incoloro
Con cierto olor a éter. Es muy activo y puede ejercer su efecto fisiológico a concentraciones de 0.1ppm
Entre los efectos perjudiciales del etileno, en cuanto a facilita la presencia de fisiopatías , se destacan los siguientes:
Senescencia acelerada y amarillamiento en algunos frutos inmaduros.
Aceleración de la maduración de la fruta (tomates) durante la manipulación y conservación)
Manchas foliares
Caída de hojas ( coliflor , etc)
Pardeamiento en pulpa y semilla de berenjena
¿Qué es el Etileno?
El etileno es el más sencillo de todos los compuestos orgánicos que influye en los procesos fisiológicos de las frutas y algunas hortalizas y es considerado como la hormona de maduración, siendo fisiológicamente activo a la iniciación del ripening o maduración plena de la fruta y en el establecimiento de la senescencia y marchitamiento de los productos hortícolas , incluso a muy bajas concentraciones.
El etileno es una molécula muy simple compuesta de 2 carbonos y 4 hidrógenos, inflamable e incoloro
Con cierto olor a éter. Es muy activo y puede ejercer su efecto fisiológico a concentraciones de 0.1ppm
Entre los efectos perjudiciales del etileno, en cuanto a facilita la presencia de fisiopatías , se destacan los siguientes:
Senescencia acelerada y amarillamiento en algunos frutos inmaduros.
Aceleración de la maduración de la fruta (tomates) durante la manipulación y conservación)
Manchas foliares
Caída de hojas ( coliflor , etc)
Pardeamiento en pulpa y semilla de berenjena
¿Qué es el Etileno?
El etileno es el más sencillo de todos los compuestos orgánicos que influye en los procesos fisiológicos de las frutas y algunas hortalizas y es considerado como la hormona de maduración, siendo fisiológicamente activo a la iniciación del ripening o maduración plena de la fruta y en el establecimiento de la senescencia y marchitamiento de los productos hortícolas , incluso a muy bajas concentraciones.
El etileno es una molécula muy simple compuesta de 2 carbonos y 4 hidrógenos, inflamable e incoloro
Con cierto olor a éter. Es muy activo y puede ejercer su efecto fisiológico a concentraciones de 0.1ppm
Entre los efectos perjudiciales del etileno, en cuanto a facilita la presencia de fisiopatías , se destacan los siguientes:
Senescencia acelerada y amarillamiento en algunos frutos inmaduros.
Aceleración de la maduración de la fruta (tomates) durante la manipulación y conservación)
Manchas foliares
Caída de hojas ( coliflor , etc)
Pardeamiento en pulpa y semilla de berenjena
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