LAS MEZCLAS

LAS MEZCLAS

Mezcla es la unión de dos o más sustancias en cantidades variables, que pueden ser separadas por distintos métodos.

Las mezclas están formadas por sustancias que aunque estén juntas, no están unidas químicamente. Por ejemplo, el agua del mar, contiene agua y sal, es una mezcla de esos dos compuestos, que pueden llegar a separarse.

MEZCLAS HOMOGENIAS Y HETEROGENIAS

Existen diferentes tipos de mezclas, las homogéneas y las heterogéneas.

Mezclas homogéneas: 

Son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple vista, es decir, se aprecia una sola fase física. 

Mezclas heterogéneas: 

Son aquellas cuyos componentes se pueden distinguir a simple vista, apreciándose más de una fase física. 

SEPARACIÓN DE MEZCLAS

Las mezclas pueden separarse por diferentes métodos, los más comunes son:

Filtración:

Consiste en hacer pasar la mezcla por un papel filtro o por un colador, dependiendo del tamaño de las partículas.

Este método se utiliza cuando las partículas son pequeñas, por ejemplo, agua con almidón.

Cristalización:

Se requiere que la mezcla llegue a su punto de ebullición (hervir) y que el líquido se evapore, las partículas se quedan en suspensión unidas en forma de cristales.

Esto sucede por ejemplo al hervir agua con sal, el agua se convierte en vapor y la sal permanece en el recipiente.

Decantación:

En este caso se deja reposar la mezcla hasta que las partículas sólidas se asienten; en ese momento ya se puede vaciar el líquido, quedando en el fondo del recipiente las partículas sólidas.

Este método se usa con mezclas que tienen partículas pesadas, por ejemplo, agua con arena

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