Mezclas

Practico Nº 4: Mezclas

Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la que éstas conservan sus propiedades. Algunos ejemplos familiares de ello son el aire, las bebidas gaseosas, la leche y el cemento. Las mezclas no poseen composición constante. Por tanto, las muestras de aire obtenidas en distintas ciudades probablemente diferirán en su composición a causa de diferencias de altitud, contaminación atmosférica, etcétera.

Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Cuando se disuelve una cucharada de azúcar en agua, se obtiene una mezcla homogénea, en la que la composición de la mezcla es uniforme y sus propiedades se mantienen constantes en todo la misma. Sin embargo, al mezclar arena con virutas de hierro, tanto una como las otras se mantienen separadas En tal caso, se habla de una mezcla heterogénea porque su composición no es uniforme y sus propiedades tampoco se mantienen constantes en toda la mezcla. Cualquier mezcla, sea homogénea o heterogénea, se puede formar y luego separar por medios físicos en sus componentes puros sin cambiar la identidad de tales componentes. Así pues, el azúcar se puede recuperar de una disolución acuosa al calentar esta última y evaporarla por completo. La condensación del vapor permite recuperar el agua. En cuanto a la separación de la mezcla hierro-arena, es posible usar un imán para separar las virutas de hierro, ya que el imán no atrae a la arena misma .Después de la separación, los componentes de la mezcla tendrán la misma composición y propiedades que al principio.

Separación de Mezclas

La composición de las mezclas es variable y sus componentes podrán separarse por medios físicos o mecánicos.

Para separar mezclas heterogéneas se pueden utilizar los siguientes métodos:

 La tamización: Consiste en separar una mezcla de materiales sólidos de tamaños diferentes. Es este caso se hace pasar la mezcla a través de un tamiz (colador o cedazo) que permite el paso del material más fino y deje las partículas gruesas sobre el tamiz. El tamiz es un instrumento formado por un aro o armazón con una tela o una malla más o menos tupida; el diámetro de sus orificios varía según lo que se quiera separar. Esta técnica permite separar mezclas de arena gruesa y fina, granos de diferentes tamaños, y otras mezclas

 La filtración: consiste en separar los componentes de una mezcla que existe en dos fases; una sólida y una líquida. Se utiliza un filtro, el cual es un material poroso que permite el paso del material líquido pero no el paso del sólido. El filtro es hecho de amianto, lana de vidrio, arcilla, cuarzo o papel poroso. La filtración puede ser por gravedad, dejando caer la mezcla sobre el material poroso, como papel de filtro, hasta que todo el líquido sea filtrado

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