La Quimica En Tu Vida Diaria

La Química es una de las disciplinas científicas básicas del mundo moderno, ¿pero qué es?, La química estudia la composición, propiedades y transformaciones de la materia a nivel microscópico.

Es por eso que hablar de química es hablar de la vida misma, ahí es donde radica la importancia de la química en nuestra vida diaria y nuestra carrera, ya que enfocándonos en la producción de alimentos obligatoriamente necesitamos conocerlos para poder transformarlos.

Estudio, composición, materia, proceso, producto.

Cuando Escuchamos, o leemos acerca de la palabra química a todos nos viene a la mente palabras como: Mezclas, compuestos, reacciones, pero no, la química va mucho más allá de solo eso,

Por ejemplo en nuestro hogar estamos rodeados por la Química, En un día normal, despertamos y nos bañamos y aseamos (usamos shampoo, jabón, desodorante, crema , gel , creados por químicos) poco después nos vestimos (tejidos creados gracias a la química), posteriormente cuando cocinamos empleamos casi un laboratorio en el que combinamos y empleamos muchas sustancias químicas, desde la cacerola echa de teflón, que es un material hecho químicamente hasta la misma sal que le añadimos a los alimentos llegan hasta nuestro hogar gracias a la química, Al momento en que ingerimos los alimentos comienza un proceso químico para convertirlos en energía, los alimentos que nos comemos no se descomponen gracias a que fueron químicamente modificados para que resistieran más, o en dado caso los metemos al refrigerador, aparato que para su funcionamiento requiere energía como la eléctrica que en muchos casos es creada en plantas nucleares por químicos.

Al salir de nuestro hogar tomamos el autobús o usamos nuestro coche, que funciona por química, Entre otras cosas utilizamos insecticidas, saborizantes, cloros, detergentes que están formados por estas sustancias químicas.

Cuando nos enfermamos también estamos en contacto con la Química ya que ingerimos los medicamentos que nos recetan y que fueron creados por un químico farmacéutico biológico.

En nuestra carrera es de suma importancia que tengamos conocimiento pleno de la química ya que la necesitaremos de una manera indispensable, la agroindustria se refiere a la transformación de la materia prima en un producto terminado, y ¿cómo haremos un producto si no lo conocemos de que esta hecho? Además de conocer la estructura interna de la materia que transformaremos necesitamos conocer qué tipo de sustancias y procesos necesitaremos para que el producto sea más confiable, y de mejor calidad utilizando procedimientos adecuados en la aplicación de sustancias químicas en los alimentos tales como el enfriamiento, congelación, pasteurización, conservación y demás procesos necesarios para que llegue un producto a la mesa del consumidor.

En conclusión debemos de entender que la química

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