La alimentación sana

La alimentación sana y un buen manejo de los animales, constituyen ejes básicos en la producción ecológica y una especie capaz de alcanzar buenos rendimientos con un manejo sencillo en la finca, a base de alimentación natural, sin anabólicos, reúne gran potencial para ese fin, tal es el caso del búfalo de agua.

Se trata de un conjunto de aspectos relacionados con características anatómicas y fisiológicas, del comportamiento y adaptabilidad al medio. se presentan una serie de atributos del búfalo, que han sido observados,

El macho butoro, por ser muy gregario con su manada, no convive con otros machos, a menos que se hayan criado juntos, por lo que para evitar peleas y destrucción de cercas, no se deben mantener varios machos adultos extraños en un mismo lote, ni en lotes muy cercanos.

Adaptable a diferentes condiciones y hábitats, desde potreros bien establecidos hasta zonas encharcadas, ríos, pantanos y lagunas, gracias a que tienen cascos fuertes, grandes y anchos, así como patas ágiles y buena flexibilidad de las articulaciones.

Toleran muy bien variadas condiciones climáticas, desde secas, muy húmedas tropicales, hasta zonas de clima templado y frío.

Manejo en corral: Se deben manejar con calma por ser más lentos en sus movimientos que los vacunos. Responden muy bien al silbido. Se recomienda manejar grupos pequeños en los corrales. No se deben usar garrochas por ser muy susceptibles a la electricidad. La manga de trabajo y el embarcadero deben tener en la parte inferior 60 cm y en la superior 90 cm.

Es una especie rústica, que le permite al productor utilizar desde los pastos disponibles en la finca, hasta recursos considerados como marginales o vegetación indeseable; se podría apoyar con materia prima local o nacional calificada, dentro de las normas para obtener certificación ecológica.

En condiciones de alimentación natural, produce carne con alto valor nutritivo, lo cual favorece el sistema de producción ecológica.

Casi no requieren baños contra ectoparásitos y con una correcta rotación de potreros y dejarlos estar en áreas sociales de baño de lodo, se rompen los ciclos de endoparásitos.

Muy inteligentes y con gran capacidad para aprender buenos hábitos (y también malos), por eso requieren de manejo cuidadoso;

Es de interés mencionar que a pesar de sus bondades, el búfalo requiere un plan de manejo y sanidad acorde a la especie y a las condiciones de su explotación bufalera, la cual debe ser diferente al manejo tradicional del ganado vacuno. Tener en cuenta que al proveerle buenas condiciones ambientales, se tendrán mejores rendimientos.

***En nuestro medio tropical, resulta que casi todo recurso se ha considerado como bueno para el búfalo, y por eso con frecuencia ha sido sujeto de un manejo secundario y en

...