Maricultura

Informe 03

Maricultura

V Garantizan continuidad de actividades de maricultores de la bahía de Sechura | Noticias | Agencia Peruana de Noticias Andina

Contenido

Introducción 1

Material y métodos 2

Resultados 3

1. Características 3

2. Implementación 5

Comentarios 7

Conclusiones 8

Referencias bibliográficas 9

Introducción

La eclosería es una instalación donde se trabajará con especies silvestres o cultivadas que tiene como objetivo la producción de larvas de una especie hidrobiológica con interés comercial. Consiste en distintas etapas como la preparación de peces reproductores para desove, desove y recogida de huevos, incubación de huevos en condiciones controladas y la cría inicial de larvas. La obtención de reproductores se hace del medio natural y se transportan vivos a la granja, una vez alcanzada la madurez sexual pasan a la estación de desove. Se trata con hormonas para que el desove sea inducido, normalmente se extraen hormonas de la glándula pituitaria del pez y la cosecha de huevos puede realizarse por redes especiales o con un recolector de huevos artesanal (FAO, s.f.).

Por lo mencionado, el objetivo del presente informe es reunir información acerca de la caracterización en implementación de los hatcheries para cultivos de peces marinos.

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Material y métodos

Se utilizó como material toda la información disponible en la Internet referida a la caracterización en implementación de los hatcheries para cultivos de peces marinos la cual fue clasificada por segmentos para ordenar la información dirigida a cada tema tales como: características e implementación. La literatura fue citada textualmente y/o parafraseada para posteriormente ser referenciada, de acuerdo a las normas APA 7° Edición 2019 (Zamora, 2019).

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Resultados

1. Características

Lo primero que se debe mencionar es que un centro de producción de peces marinos es una instalación compleja. Moretti et al. (2005) mencionan que requiere de un adecuado manejo de los hatcheries con habilidades poco comunes y una total dedicación. Asimismo, el diseño debe guardar con características tales como:

* Eficacia económica.

* Explotación racional de energía y espacio disponibles.

* Selección racional de materiales y equipamiento, instrumentos, metodologías y técnicas de producción.

* Fácil manejo y mantenimiento.

* Adaptable y flexible a soluciones.

* Asegurar condiciones higiénicas óptimas.

* Cercana a la disponibilidad de agua de mar.

* Requiere de instalaciones especies e independientes para las salas de filtración y tratamiento de agua, reproductores, producción de alimento vivo, nurseries, sala de control y registros.

Figura 1. Plano general de un hatchery.

Por su lado Gaballah (2018) indica que una instalación como un hatchery involucra ingeniería y equipos específicos.

1. Ingeniería

1. Fuentes de agua marina:

1. Agua marina artificial: Utilizada más para pequeños acuarios o proyectos de investigación. Como ventajas presenta que existe un menor riesgo de contaminación química y biológica.

2. Pozos de agua marina: Agua filtrada naturalmente y presenta variación de temperaturas acorde a la temporada.

3. Océano o estuarios.

2. Sistemas de abastecimiento de agua marina:

* El abastecimiento de agua marina debe ser limpia y libre de contaminantes.

* El agua es bombeada a tanques filtradores, reservada en un estanque y distribuida por gravedad a los tanques de cultivo.

* Si se presenta turbidez, el agua debe ser bombeada a tanques de sedimentación para forzar un descenso de los sólidos suspendidos. El agua limpia será dirigida a los tanques filtradores nuevamente.

2. Equipos

1. Tanques: Los materiales más utilizados son la fibra de vidrio y el concreto. El primero es utilizado más para capacidades de 0.5 a 30 m3 mientras que el segundo es utilizado para capacidades mayores de 20 m3 en tanques cuadrados o rectangulares. Los tipos necesarios para un hatchery son para: productores, larvicultura y alimento vivo.

2. Unidades de apoyo

1. Estación de bombeo

2. Pozos de agua marina

3. Cuarto de calderas

4. Cuarto del generador de electricidad

5. Taller

6. Almacén de alimento

7. Laboratorio de hatchery

8. Áreas de limpieza

9. Oficinas

3. Filtros:

1. Mecánicos: Utilizan un septo o pantalla poroso o una gruesa capa de

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