Materia condensada blanda
Enviado por Lilia Ilse Villanueva Reyes • 2 de Marzo de 2019 • Monografías • 316 Palabras (2 Páginas) • 157 Visitas
Materia condensada blanda
La física estadística sea la herramienta teórica utilizada en la investigación de la materia condensada blanda y se concentra en las relaciones estadísticas entre las observables y sus promedios y fluctuaciones.
La categoría de materia condensada comprende el caso en que las moléculas que conforman ciertas sustancias permanecen contenidas en un determinado volumen.
Si para causar cambios apreciables en un sistema se requiere de inyectarle energías mucho mayores que kBT por molécula, se dice que el sistema es rígido, como es el caso de los sólidos cristalinos. Si las energías necesarias son del orden de kBT por molécula, estamos tratando con materia condensada blanda. Los líquidos y gases moleculares simples son materia condensada blanda, al igual que los fluidos complejos.
El principio del autoensamblado espontáneo es muy sencillo; cuando hay muchos eventos de por medio, el resultado más probable es el que termina ocurriendo. La naturaleza de las cosas muy numerosas es organizarse a sí mismas. En términos de la física estadística toma la forma de otro principio extremal en función del potencial termodinámico correspondiente.
Se le llama entropía al valor de transformación del calor. La energía se conserva y puede cambiar de forma, pero la entropía no debe disminuir. La entropía sería entonces una medida de la falta de organización y el aumento en la entropía una tendencianatural al caos.
El progreso de la microelectrónica en las últimas décadas ha permitido investigar a escalas microscópicas y con un alto grado de precisión a los materiales blandos. La ingeniería entrópica trata de encontrar el modo de manipular la entropía de tal suerte que el orden se genere de la forma como deseamos tenerlo, y el desorden en cambio aparezca donde resulte irrelevante.
La propiedad de autoensamblado de las moléculas surfactantes permite capturar sustancias grasas en el interior por su comportamiento hidrofóbico de las cadenas hidrocarbúricas, como en su exterior se encuentran las cabezas hidrofílicas, sirven de vehículo.
...