Mosaico Fluido

Actividad: El modelo de mosaico fluido, estructura molecular de la membrana plasmática.

La membrana plasmática es un mosaico de diferentes tipos de proteínas (glicoproteínas) en una bicapa de fosfolípidos. El conjunto se mueve en un plano de la membrana como si fuera un fluido, de ahí es que sale el nombre de mosaico fluido. Su función principal consiste en que por medio de ella se puede regular el contenido de la célula. Hace eso porque tanto los alimentos, los nutrientes y los desechos que produce deben atravesar la membrana. La membrana plasmática es una barrera selectivamente permeable que permite a ciertas sustancias pasar a través de la célula pero impide el paso a otras. El interior hidrofóbico de la bicapa de fosfolípidos es una de las razones por las que la membrana es selectivamente permeable. Todas las membranas son entidades dinámicas y biológicas, estructuras fluidas, pues sus lípidos y proteínas son capaces de moverse en la membrana y cambian continuamente sus componentes. Las proteínas integrales son las que cruzan la bicapa lipídica. Las proteínas periféricas se asocian con la membrana través de interacciones con proteínas integrales y lípidos de membrana. Fosfolípidos, glicolípidos y proteínas que las rodea, limita y contribuye a mantener el equilibrio entre el medio interior y exterior intracelular y extracelular. El colesterol es un factor importante en la fluidez y la permeabilidad de la membrana porque ocupa los huecos dejados por otras moléculas. La membrana plasmática en la célula tiene un doble papel fisiológico, por una parte aísla y por lo tanto diferencia el medio interno celular del ambiente exterior, pero a su vez interactúa entre la célula y su entorno al permitir intercambio selectivo de materia, como la proteína, energía e información entre ambos. La membrana plasmática es una estructura compleja construida de diferentes elementos, proteínas, cuatro fosfolípidos, tres fosfoglicéridos y esteroides. Los oglisacáridos se encuentran unidos a muchas proteínas extracelulares.

Referencias

Raisman J, González A. Hipertextos del área de biología. (1998, 2013) Republica Argentina.

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