NUTRICION Y METABOLISMO . ANÁLISIS DE CASO LUCAS

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Universidad del Valle de México

MATERIA:

NUTRICION Y METABOLISMO

TEMA:

Actividad 14, Análisis del caso.

DOCENTE:

DRA. MARTHA MARIN BUSTAMANTE

ALUMNO:

Luis fernando juarez cruz

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ANÁLISIS DE CASO LUCAS

1. ¿Cuál es el problema inicial?

En el caso actual podemos analizar que el problema principal de Lucas es que actualmente se ha sentido mal físicamente, debido a que su consumo diario de alimentos está basado en una dieta alta en calorías ya que generalmente consume alrededor de 5,000 calorías diarias además de demasiadas grasas. Dentro de su índice de masa corporal (IMC) está dentro del rango normal con 24.5, pero está en peligro de sufrir de sobrepeso.

2. ¿Qué debe hacer Lucas con respecto a su consumo calórico y su plan de alimentación?

El nutricionista le había dado tres recomendaciones respecto a su estilo de vida, uno de ellos consistía en reducir el consumo de calorías y para esto era necesario que estuviera al pendiente de la información nutrimental de cada alimento.

Dentro de la información nutrimental se pueden observar diversos datos en dicha información que generalmente viene en forma de una tabla, principalmente esta tabla viene en jerarquización, primero que nada, se encuentran las porciones que vienen en el paquete, después de esto vienen las calorías que nos aporta a nuestro organismo, posteriormente se observan todos aquellos nutrientes que se tienen que consumir en pequeñas cantidades. Lucas debe de dejar de consumir calorías y grasas, además debe tener una dieta más saludable.

3. ¿Cómo debería hidratarse Lucas?

Dentro de una dieta saludable se deben ingerir por lo menos dos litros de agua diarios. En este caso Lucas es un joven que se encuentra dentro de un equipo de futbol, por lo tanto, pierde muchos líquidos y es necesarios que consuma más agua de lo normal alrededor de 4 litros de agua para no deshidratarse, también es recomendable que ingiera unas que otras bebidas deportivas ya que estas poseen una pequeña cantidad de sodio y esto evita que el deportista se deshidrate.

Referencias

• Endocrinología, S. M. (s.f.). RECOMENDACIONES PARA LEER. Obtenido de RECOMENDACIONES PARA LEER: https://uvmonline.blackboard.com/bbcswebdav/pid-3809359-dt-content-rid-95777422_1/courses/80L637-53NC60L1802/RECURSOS/U5_Recomendaciones_etiquetas.pdf 

Profeco. (octubre 2009). Tu comida escúchala. Revista del consumidor, 36-41.

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