Propiedades Fisicas Del Agua

VISCOSIDAD

Esta propiedad es una de las más importantes en el estudio de los fluidos y se pone de manifiesto cuando los fluidos están en movimiento.

**Por Ejemplo: Las moléculas de un líquido presentan fuerzas de cohesión de mayor magnitud que las que presenta un gas. Dicha cohesión parece ser la causa más predominante de la viscosidad en líquidos. Cuando aumenta la temperatura de un líquido, aumenta la energía cinética de sus moléculas y, por tanto, las fuerzas de cohesión disminuyen en magnitud. Esto hace que disminuya la viscosidad.

La viscosidad de los fluidos se mide a través del coeficiente de viscosidad, un parámetro que depende de la temperatura. La unidad física de la viscosidad dinámica recibe el nombre de pascal-segundo, de acuerdo al Sistema Internacional de Unidades.

El poise, por otra parte, es la unidad del sistema cegesimal de unidades para la viscosidad dinámica. El nombre fue establecido en honor al científico galo Jean Louis Marie Poiseuille.

La velocidad cinemática, por último, es el cociente entre la viscosidad dinámica y la densidad. Su unidad física en el sistema cegesimal de unidades se conoce como stoke, mientras que en el SI es el metro cuadrado / segundo.

COHESIÓN Y ADHERENCIA

En toda sustancia en reposo las moléculas que la componen se encuentran en mayor parte, a cierta distancia, interaccionando entre sí por las fuerzas de atracción que llamamos cohesión, por cuyo efecto permanecen unidas para el caso de sólidos y líquidos

.

***Por Ejemplo: Un líquido moja algo solo cuando la adherencia entre ambos es mayor a la cohesión del primero. Por ejemplo el agua que moja una tela, mercurio al cobre, el aceite al papel. Cuando el líquido tiene una gran cohesión y este no se adhiere a un sólido, el sólido no se moja. Como el mercurio que no moja el vidrio de un termómetro y otros materiales.

Las moléculas de agua, aunque se atraen entre ellas, también son atraídas por sustancias polares. La molécula de sal (NaCl) es positiva en el extremo del sodio, pero negativa en el del cloro. Las moléculas de agua pueden romper una estructura sólida de moléculas de sal y adherirse a ellas. La capilaridad es otro ejemplo de adhesión. De acuerdo a la Universidad del Norte de Iowa, un ejemplo de ésto pasa cuando pones un cordel en un vaso de agua y ésta sube por dentro del cordel.

CAPILARIDAD

**Por Ejemplo: Cuando un líquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o cohesión intermolecular entre sus moléculas es menor que la adhesión del líquido con el material del tubo; es decir, es un líquido que moja. El líquido sigue subiendo hasta que la tensión superficial es equilibrada por el peso del líquido que

...