Vitaminas

VITAMINAS

1.- DE QUE DEPENDE EL REQUERIMIENTO DE VITAMINAS?

* Edad, peso y talla2.- DE QUE FORMA SE PUEDE PRODUCIR DEFICIENCIAS DE VITAMINAS?

*El déficit vitamínico puede deberse a falta de ingesta, mala absorción intestinal, mala utilización metabólica o aumento de demandas.

3.- CUALES SON LAS VITAMINAS QUE PUEDEN SER ALMACENADAS?

*Las vitaminas liposolubles (A,D,E y K) las cuales son absorbidas con junto con las gras y son almacenadas en el hígado.

4.- DE QUE FORMA AFECTAN LAS ENFERMEDADES CARENCIALES?

* Son trastornos producidos por la ausencia de sustancias específicas esenciales como las vitaminas, los minerales o los aminoácidos. De forma más genérica incluye aquellas situaciones en las que la sustancia esencial, está presente pero no se absorbe adecuadamente, o cuando el organismo no es capaz de producir algún producto natural esencial como una hormona.

5.- CUALES SON LAS 2 VITAMINAS QUE PUEDEN PRODUCIR HIPERVITAMINOSIS CON EFECTO TOXICO?

* Las vitaminas A y D

6.-CUALES SON LAS VITAMINAS QUE FUNCIONAN COMO PRECUSORES DE COENZIMAS?

* todas las hidrosolubles

7.- QUE VITAMINAS DEL COMPLEJO “B” NO SE ENCUENTRA EN LOS VEGETALES?

* Niacina y cianocobalamina.

MINERALES

1.-POR QUE RAZON SE LES DIVIDE EN MICRO Y MACRONUTRIENTES?

* regulador en el balance de agua en el organismo (Sodio, Potasio, Calcio, , Fosforo, Magnesio, Cloro, Azufre)

2.-QUE TIPO DE FUNCIONES DESEMPEÑAN CASI TODOS LOS MACROELEMENTOS?

*son necesarios para la elaboración de los tejidos y *para sintetizar las hormonas. Colaboran en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen los enzimas. Además de intervenir en la transmisión del impulso nervioso a los músculos y actuar como reguladores del balance hídrico del organismo, entre otras muchas funciones.

3.- LOS MICROELEMENTOS U OLIGOELEMENTOS POR LO GENERAL SON COFACTORES DE QUE MACROELEMENTO?

*sodio

4.-CUANTITATIVAMENTE QUE TIPOS DE PROTEINAS SON IMPORTANTES LIGADAS A OLIGOELEMENTOS?

* Heteroproteinas

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