Cómo actúa el jabón?
Enviado por David_Vences • 3 de Febrero de 2015 • Prácticas o problemas • 575 Palabras (3 Páginas) • 275 Visitas
El jabón es uno de los productos químicos que más habitualmente usamos en las tareas de limpieza. Como todo lo que nos rodea, es un compuesto químico, y muy fácil de preparar. Así que vamos a ponernos manos a la obra, y vamos a aprender cómo funciona y cómo preparar jabón.
¿Cómo actúa el jabón?
Los jabones son sales de ácidos grasos, producidos mediante una reacción química conocida como saponificación. En esta reacción la grasa reacciona con la sosa para producir jabón y glicerina.
Cada molécula de jabón tiene una cadena muy larga con muchos átomos de carbono y con una cabeza con un grupo ácido. Son algo así como un espermatozoide donde la cola se trata de alejar todo lo posible del agua y se aproxima a la grasa (es hidrofóbica) y la cabeza siempre que pueda se sentirá atraída por esta molécula (es hidrofílica).
Se dice que esta molécula es anfipática.
El agua por sí sola es incapaz de eliminar las manchas más difíciles, como todos sabemos es necesario añadir un poco de jabón.
Los jabones son emulsionantes, esto quiere decir que permiten al agua mezclarse con el aceite.
Lo que hará el jabón es aislar las gotas de aceite rodeándolas, impidiendo que entren en contacto directo con el agua, encerrándose dentro de esas envolturas hechas de jabón, la suciedad será arrastrada por el agua, y por fin desaparecerá.
¿Cómo se hace jabón?
La preparación de jabón se hace mediante una reacción conocida como saponificación. Para esta reacción tradicionalmente se han usado aceites animales o vegetales.
Lo que propongo es reciclar el aceite usado después de cocinar transformándolo en jabón.
La receta es la siguiente:
Materiales
Guantes de goma protectores.
Una cuchara de madera o un utensilio para remover de acero inoxidable.
Un recipiente grande para hacer la mezcla.
3 litros de aceite de oliva usado.
3 litros de agua.
200 gramos de harina.
500 g de sosa.
100 gramos de sal.
También se puede usar suavizante para la ropa, aceites esenciales o plantas aromáticas.
Procedimiento
Para preparar jabón seguiremos los siguientes pasos:
1. En
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