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Exportadores buscan mantener competitividad

Ampliar las áreas de producción de mini vegetales, arveja china o especies hacia lugares como Alta Verapaz, donde tradicionalmente se cultivaba cardamomo o cacao, o impulsar la siembra de stevia u hoja de dulce —un endulzante natural bajo en calorías— en el oriente del país y en Quetzaltenango son algunas de las acciones que emprenden los exportadores para mantener su competitividad.

Ciudad Guatemala - Ricardo Santa Cruz, director agrícola de la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport), expresó que la competitividad constituye en la actualidad una "guerra" entre los países, debido a la competencia por los mercados.

Afirmó que uno de los retos para que el país logre incrementar su competitividad es mejorar los actuales índices de productividad.

El segundo reto es agregar más productos a la canasta de producción porque el país tiene condiciones para cultivarlos, así como impulsar desarrollo de productos como el chan, stevia, moringa o amaranto —bledo—.

Otro reto es agregar valor ya sea por la vía de empaques más pequeños o la industrialización de alimentos o plantas medicinales, o bien para usos cosméticos naturales.

Santa Cruz dijo que finalmente se debe desarrollar la capacidad del país para darles acompañamiento a los agricultores para que cumplan con estándares internacionales como mejores laboratorios, técnicos y otros apoyos.

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