Historia Del Café
Enviado por vaneskull • 21 de Mayo de 2014 • 299 Palabras (2 Páginas) • 248 Visitas
NUESTRA HISTORIA
Desde 1993 Blasón lleva a tu paladar los aromas y sabores de un café de altura con granos selectos y escogidos cuidadosamente a mano en un proceso que evoca a un ritual. A 190 km. Al sur de la ciudad de Oaxaca y a 4 horas cruzando la Sierra del Sur, se encuentran las tierras altas de la región PLUMA.
Entre su tupida vegetación se levantan nuestras fincas cafetaleras, origen de Blasón. Nuestras fincas, propiedad de la familia Audelo desde hace más de un siglo (1874) , le dan a nuestro café las características únicas que los paladares conocedores reconocen en cada taza y que lo hacen favorito de los mercados internacionales .
LO QUE NOS HACE DIFERENTES
La región, las especiales condiciones que se reúnen en nuestras fincas, su geografía, su clima tropical húmedo con frecuentes lluvias, su rica tierra y su cultivo a más de 900 m Sobre el nivel el mar, contribuyen a crear el lugar ideal para un café con espíritu.
CULTURA DEL CAFÉ
En los Siglos XIX y XX el café se convierte en el segundo producto en importancia del comercio internacional. El consumo del café se extiende por todo el mundo convirtiéndose en una de las bebidas preferidas a lo largo del planeta, dando trabajo a millones de familias, transformando costumbres y uniendo personas alrededor de un aroma y un sabor que todos los días hace historia.
EL CAFÉ
La zona cafetalera en el mundo está ubicada hacia ambos lados del Ecuador, entre los trópicos de Cáncer y Capricornio, en el cinturón de los 25° de latitud.
En la región ''Pluma'', tierra de Blasón, se cultivan tres variedades de café tipo arábica: Bourbón, Mondo y Pluma, siendo esta última una especie híbrida, producto del cruce de la Bourbón y Mondo Novo.Novo
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