ANALISIS DEL MERCADO

I. ANALISIS DEL MERCADO

(1) Análisis del entorno empresarial.

Las empresas en estudio se caracterizan por la localización en diferentes sectores de la ciudad basándonos básicamente en el centro de la ciudad; las empresas al estar en un área determinado en donde los posibles compradores son de diferente nivel económico, pero las empresas toman mayor interés a los de mayor nivel económico y a los turistas, ignorando a los clientes de bajo nivel económico, incrementando el costo del producto.En la mayoría de casos se observa que los mismos productos que ofrecen las empresas en otros sectores de la ciudad están a un costa mucho más bajo.

• Se busca que todo el público en general consume estos productos a un pecio justo de acuerdo a su posibilidad. Por consiguiente para hacer realidad lo que busca se optara por los siguiente:

a. Se conoce que hay instituciones que apoyan en la generación de empresas (bancos), entonces optamos por el préstamos para poner en marcha el proyecto.

b. Ubicar el sector donde estará funcionando la empresa y su distribución.

c. Se buscara personal calificado para dirigir el proceso de producción y personal para la elaboración; así mismo se aran alianzas con empresas que distribuyan los equipos, materiales, insumos, etc. Para la producción en un porcentaje bajo.

d. Una vez puesta en marcha la empresa dirigirme básicamente a mis clientes y a mi producción; embacea sus gustos, preferencias y exigencias, así mismo a lo que están dispuestos a pagar.

e. Buscamos ser diferentes a las demás empresas ofreciendo un producto para cada tipo de persona. Con igual atención para todos.

(2) Análisis del mercado potencial

ÁMBITO GEOGRÁFICO TACNA

Númerode familias consumidores 15

Promedio de personas que consumirán 100

Clientes 1500

(3) Segmentación del mercado

ÁMBITO GEOGRÁFICO TACNA

Clientes 1500

Madres de familia que compren de 1 – 2 por semana 400

Jóvenes en instrucción superiorque compren de 1 – 2 por semana 200

Clientes foráneos que compren de 1 – 2 por semana 900

Por lo tanto mi enfoque será a personas foráneas así como también a madres de familia de Tacna.

(4) Ventajas competitivas

• Bajos costo de adquisición de materia prima, distribución y/o transporte.

• Amplio conocimiento de producción

• Costos de producto de acuerdo a cada persona

(5) Análisis de la competencia

Hay empresas que producen los mismos productos, pero estos no innovan con nuevos productos sino con los más conocidos; así como también no satisfacen en su totalidad al consumidor, ya que estos buscan nuevas fuentes de mejorar la salud, el nivel intelectual, etc.

(6) Estrategias de mercadeo

Los productos que se van a elaborar son yogures, galletas, queques, así como también rellenos (mermeladas, jarabes, etc.). Enfatizándonosmás en yogurt y queques. Estos productos serán benéficos para la salud, nivel intelectual, etc.

• Yogurt: baja viscosidad, alto nivel nutricional, natural, sin lactosa, bajo en azucares, etc.

• Galletas queques: sin colorantes, alto nivel nutricional, bajos en grasa, bajo en nivel de carbohidratos, etc.

En nuevas presentaciones e información a disposición del cliente y de buena calidad a un precio justo.

II. ESTUDIO TECNICO DE LA PRODUCCION

A. Diseño del producto

• Descripción de la empresa: producción

 Uniforme: blanco (guardapolvo, gorra, botas, guantes)

 Limpieza:

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