Administración en Negocios Internacionales

 Profesor:

CABELLOS SÁNCHEZ FRANKLIN AMADOR

 Integrantes:

o RICRA LAURENTE NORMA ELENA

o RETAMOZO JOSE LUIS

 Tema:

EXPORTACIÓN DE QUINUA

 Curso :

Entorno Económico, Empresarial e Investigación de Mercados

 Carrera.

Administración en Negocios Internacionales

ÍNDICE

1. Introducción 4

2. Origen 5

2.1 Taxonomía 5

3. Descripción del Negocio 6

3.1 Estructura Organizacional 7

4. Análisis del Mercado 8

5. Mercado Objetivo 9

5.1 Segmentación de mercado 9

5.2 Objetivo de la quinua 10

6. Estrategias de entrada 11

7. Importancia de la quinua 12

7.1 Descripción Botánica 13

8. Potencial Económico 14

8.1 Aspectos del Precio 15

9. Análisis, Debilidad y Amenaza Comercial 16

9.1 Factores internos y externos 17

10. Distribución cultivo de la quinua 18

10.1 Adaptación del clima 18

10.2 Cultivo 19

10.3 Preparación del terreno 19

11. Variedad color de la quinua 22

12. Producción y exportación de quinua 24

13. El TLC con EE.UU favorece la comercialización de la Quinua 25

14. Producción y productividad de Quinua en Perú 2012 26

15. Exportación de quinua 28

16. Principal destino de importación EE.UU 30

17. Quinua en el mundo 33

18. Que busca el consumidor 37

19. Recomendación 42

20. Conclusión 43

21. Bibliografía 44

1. Introducción

La quinua es un cereal originario de los Andes Peruanos y de otros países de Sudamérica. Sus orígenes son muy antiguos. Constituía una de las comidas básicas para los antiguos habitantes de los Andes, tanto como el maíz y la papa.

Era conocido como el "cereal madre" por su importancia. Cada año, el Inca, en una ceremonia especial, plantaba las primeras semillas de la temporada y durante el solsticio, los sacerdotes llevando vasijas de oro llenas de quinua se las ofrecían al Inti, el Dios Sol.

Este producto pertenece al sector agrícola en expansión ya que la demanda de dicho producto ha tenido un crecimiento de 25% desde el 2006 al 2007 y veremos también los beneficios que otorga no solo para la alimentación sino en diferentes campos.

Veremos también que la producción nos presenta un elevado costo más por el contrario un acertado precio por cada insumo a integrar en el cultivo.

Vemos crecimiento regional en sectores de pobreza extrema gracias a la capacitación que les brinda el Estado sobre insumos mercados y variedades de ventas.

Los últimos años la siembra y cosecha de quínoa se ha incrementado notablemente, en la zona de la Cordillera de los Andes, debido a que se han presentado grandes expectativas por las bondades nutricionales que presenta este producto. Por lo que el sector agrícola presenta innovadoras propuestas para el cultivo de quínoa ecuatoriana, mediante la tecnología de producción orgánica, es decir, sin utilizar agro-químicos sintéticos, esto significa que finalmente se tendrá un producto sano.

2. ORIGEN

La Quinua es una planta autóctona de los Andes y su origen se remonta alrededor del lago Titicaca. Se lo denomina el "grano de los Incas", pero se tiene vestigios de la existencia ya miles de años antes de los Incas; que indica que fue cultivada desde la época prehispánica (hace 3000 a 5000 años) en los Andes y domesticada en Bolivia, Perú y Ecuador. A raíz de la conquista española, se introdujo a América entre otros cultivos el trigo, por lo cual la quinua fue desplazada hacia tierras más altas y disminuyó su producción al igual que otros cultivos que tradicionalmente habían venido manejando y consumiendo los nativos. Además, se dice que hay indicios de que los conquistadores descubrieron el alto contenido nutritivo de la quinua y prohibieron su cultivo para debilitar a la resistencia de los Incas. Es importante indicar que para esa época, la planta de la quinua en el Ecuador, casi había desaparecido.

Su consumo es ancestral en la dieta de la población campesina. Su cultivo fue artesanal en las zonas altas andinas hasta la década de los años 90, en que se produce una importante posibilidad de exportación a los mercados norteamericano y europeo.

2.1. Taxonomía

• Clase

• Subclase

• Orden

• Familia

• Genero

• Sección

• Subsección

• Especie • Dicotiledóneas

• Angiospermas

• Centropermales

• Chenopodiaseas

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