Analisis Porter Gaseosas

Factores de la categoría (análisis Porter):

(F1)Poder de negociación de los Compradores o Clientes

El poder de negociación de los consumidores hace referencia a su capacidad de ejercer presión sobre los precios y sobre el nivel de servicio, esto quiere decir que el cliente demandara una gaseosa a un precio cómodo, que sea factible para su adquisición y que sea a su vez de calidad; que englobe las necesidades que quiere satisfacer el cliente.

Las gaseosas, al ser bienes de consumo masivo, tienen una amplia gama de clientes, tanto minoristas como mayoristas, lo que hace poco probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociación sobre la industria. Los clientes mantienen cierto poder de negociación debido a su relativamente baja fidelidad hacia las marcas, a la importancia del factor precio al momento de definir la compra.

Otros compradores importantes son los hipermercados y las grandes cadenas de supermercados, quienes realizan compras en grandes volúmenes, lo que les permite contar con un gran poder negociador debido a que son ellos quienes establecen los plazos de pago

En conclusión debido a la diversidad de clientes y el creciente tamaño del mercado, es poco probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociación sobre la industria. Sin embargo, puesto que los clientes no muestran fidelidad a una marca, la estandarización de la oferta, la importancia del factor precio al momento de definir la compra y el hecho que el costo de transferencia es nulo, esta fuerza competitiva se ve como de mediana intensidad.

(F2) Poder de negociación de los Proveedores o Vendedores

En la elaboración de las gaseosas, aproximadamente el 60% de los costos de producción se concentra en tres insumos: azúcar, materia prima y esencia. En el caso de los envases, existen diversos proveedores, lo cual dificulta que estos puedan tener un poder de negociación sobre la industria.

En el caso de las empresas que importan el azúcar, el poder de negociación que poseen es nulo debido a que este producto es un commodity, cuyo precio se determina en mercados internacionales. Por otro lado, las empresas que compran el azúcar localmente tienen un mayor poder de negociación, debido a los grandes volúmenes que demandan.

(F3) Amenaza de nuevos entrantes

Uno de los principales requisitos para poder ingresar al mercado de bebidas gaseosas son las economías de escala. Asimismo, el elevado grado de posicionamiento que tienen las marcas de las bebidas gaseosas crea una fuerte barrera de ingreso a otros productos. Otra barrera de entrada importante es el pequeño tamaño del mercado peruano. De igual forma, los bajos precios que mantienen las empresas en sus productos limitan también el ingreso de otras marcas de gaseosas importadas o empresas extranjeras.

El sector cuenta con una amplia gama de productos y presentaciones que se ajustan a las exigencias del mercado local en sus diferentes estratos socioeconómicos, lo que limita la posibilidad de ingreso de nuevos competidores.

Principales embotelladoras y marcas de gaseosa en el Perú:

(F4) Amenaza de productos sustitutos

Las bebidas gaseosas cuentan con diversos sustitutos, se encuentran los jugos de frutas naturales (néctares), las bebidas instantáneas, las bebidas energizantes y deportivas, la cerveza, café, infusiones y agua de mesa.

Este tipo de productos ha sido el sustituto tradicional de las bebidas gaseosas. Sin embargo, en los últimos años los mismos han perdido importancia debido a los bajos precios que presentan las bebidas gaseosas. Adicionalmente, en determinado punto, la cerveza también es un sustituto de la gaseosa, lo que por ejemplo se evidenció cuando bajó el ISC a la primera, estos productos

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