Definiendo empresa y mercado meta

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1. Lonchería Solano es un negocio de comida económica y corrida dedicada a la venta de alimentos y bebidas. Ofrece diferentes tipos de comida sencillas como tacos, tortas, quesadillas, hamburguesas, sincronizadas. Al igual que guisados del día y comida corrida en este caso como enchiladas mineras, chiles rellenos, entre otras. Por otro lado en bebidas ofrece una amplia variedad de refrescos, bebidas calientes y frías.

 se encuentra ubicada en la central metropolitana de autobuses de León, Gto. Con domicilio calle Ignacio Comonfort #1503, col. Centro.

Lonchería solano comienza con una ilusión de reactivar nuevamente un espacio de comida que quedo libre desde que inicio pandemia, se reapertura en el año 2021. Actualmente se ha mentido de pie ya que se han creado relaciones de convenio para poderla posicionar en

una lonchería donde hay variedad de comida y una calidad en el servicio al cliente.

1. Lonchería solano se enfoca a un público en general que busca calidad y costo accesible en sus alimentos y servicio comensal.

1. Actualmente no cuenta con una planeación estratégica es por eso que contara con mi apoyo para poderla definir.

Misión

Satisfacer las necesidades de los clientes ofreciendo una variedad de alimentos y bebidas que se distingan por la calidad-costo de estos.

Visión

Ser líder en calidad y servicio al cliente ofreciendo una amplia variedad de alimentos y bebidas distinguiéndose por la calidad de su servicio al cliente y con costos accesibles. Ser los mejores dentro de la zona.

Valores:

• Respeto
• Honestidad
• Confianza
• Humildad
• Compromiso
• Lealtad
• Amabilidad
• Optimismo
• responsabilidad

Objetivos

Objetivo general

1. Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y público general
2. Brindar un servicio de calidad y calidez
3. Ofrecer los mejores precio y alimentos a nuestros clientes

               Objetivo especifico

1. Cumplir con las especificaciones de nuestros alimentos que desean nuestros clientes
2. Reforzar alianzas con nuestros proveedores para obtener mejores beneficios en precio y disponibilidad inmediata de nuestros insumos.

Estrategias

1. Publicidad en exteriores: volantes físicos y digitales, anuncios auditivos

Tácticas

1. Implementar nuevos mecanismos de promoción y publicidad.

               Publicidad en redes sociales, anuncios en la central.

1. Es un negocio de rápido crecimiento ya que abarca gran parte del publico en general y se especializa en alimentos en específicos considerando siempre su calidad en la preparación. Se diferencia de los potros negocios:

1. Hay una variedad de alimentos
2. Calidad en los insumos
3. Precio accesible
4. Buena atención al cliente
5. Busca diferenciarse de su competencia con darle una calidez en el servicio y sentir un ambiente hogareño

1. Realiza un análisis de la matriz de crecimiento producto-mercado (matriz de Ansoff)

1. Persigue la venta de nuevos alimentos en la zona comercial
2. Desarrollo de nuevos platillos diarios
3. Desarrollo de nueva calidad en nuevos menús
4. La microempresa concentra sus esfuerzos en nuevos alimentos, para mejor con cada uno de sus insumos en la preparación de estos.

CONCLUSION

En este avance pudimos aplicar los elementos que hemos visto a través del modulo como planeaciones estratégicas, el análisis y desarrollo de un mercado meta y el como se puede posicionar un producto por medio de sus áreas de fortaleza.

Las empresas deben de conocer que cada mercado meta cambia constantemente y se deben adaptar a estos cambios.

Se ha podido observar que muchas empresas no le dan la importancia que debería a la mercadotecnia dentro de su empresa y uno que es externo a esta observa que debe ser más involucrada para que haya un incremento de ventas apoyada a esta área.

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