El análisis Foda orgánicos granos de cacao

Fortalezas

• Procesados en el país de origen.

• Bajos costos de mano de obra.

• Más flexibilidad.

• Menos pérdidas durante el transporte

causadas por hongos, moho, humedad o

polillas Oportunidades

• Cooperación con grandes empresas

de chocolate o de elaboración de los

derivados.

• Crear un producto con valor agregado.

• Productos para el mercado nacional e

internacional.

• Satisfacer la demanda de los

consumidores nacionales de chocolate.

Debilidades

• No hay competencia con empresas

expertas y experimentadas.

• Falta de conocimiento, habilidad y

asistencia técnica.

• Falta de capital de trabajo.

• Altos costos en implementación de

procesos y adquisición de maquinarias.

• No hay cadenas de distribución Amenazas

• Reglamentos para la importación y

aduanas.

• Reducción de la exportación de las

pepas.

• Capacidad de las organizaciones que

quieren producir derivados.

• Higiene y salud (salmonelosis).

Ficha de Producto

:NOMBRE COMÚN EN ESPAÑOL : Cacao en grano ecológico

NOMBRE COMÚN EN INGLES : Cocoa, beans, organic

NOMBRE BOTÁNICO : Theobromacacao

Variedades:

Criollos, forasteros y trinitarios son las tres variedades del cacao, con sus propias particularidades. El lugar y la forma en que se cultiva cada variedad le otorga un carácter y aroma específico.

Formas de Presentación:

Grano, polvo, manteca, pasta, licor, chocolate. Partida Arancelaria:1801001900

Descripción del producto: Los Estándares Internacionales para Cacao requieren que el cacao de calidad negociable sea:

 Fermentado, completamente seco, libre de granos con olor a humo, libre de olores anormales y de cualquier evidencia de adulteración.

 Debe encontrarse razonablemente libre de insectos vivos, de granos partidos, fragmentos y partes de cáscara y razonablemente uniforme en tamaño.

1 Marco Legal

El marco legal vigente para la protección de signos distintivos está dado por la siguiente normativa

21

:

Normativa Internacional

- Acuerdo sobre los Aspectos de los Derechos de Propiedad Intelectual Relacionados con el

Comercio – ADPIC -. R.O. Nº 977, 28/junio/1996.

- Convenio de París para la Protección de la Propiedad Industrial. R.O. Nº 244,

29/julio/1999.

- Acuerdo Marco de Cooperación entre el Pacto Andino y la Unión Europea R.O. Nº 106,

11/julio/1997.

Normativa Andina

- Decisión 486 del Acuerdo de Cartagena, Régimen Común sobre Propiedad Industrial.

R.O. Nº 258, 2/febrero/2001.

Normativa Nacional

- Ley de Propiedad Intelectual. Ley Nº 83, R.O. No. 320,19/mayo/1998.

- Reglamento a la Ley de Propiedad Intelectual. R.O. Nº 120, 01/febrero/1999.

La Ley de Propiedad Intelectual, el Reglamento a la Ley de Propiedad Intelectual y la Decisión 486 de

la CAN son utilizadas en el Ecuador para el otorgamiento de cualquier derecho de Propiedad

Industrial sobre signos distintivos.

Según la Ley de Propiedad Intelectual ecuatoriana, pueden ser utilizadas para

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