Enfoque de sistema de administración aplicado en una microempresa
Enviado por Kevin Alban • 3 de Octubre de 2015 • Tareas • 295 Palabras (2 Páginas) • 187 Visitas
UNIVERSIDAD POLITÈCNICA SALESIANA[pic 1]
GERENCIA Y LIDERAZGO
METODOLOGIAS ADMINISTRATIVAS I
Integrantes:
- Albán Kevin
Nivel: 1 ero “C”
Enfoque de sistema de administración aplicado en …….
La microempresa………… conformada por dos socios se dedica a la elaboración de pasteles de naranja con una producción diaria de 20 pasteles, para lo cual se cumple con un sistema de administración mostrado a continuación:
Entrada
- Ingredientes
Por unidad
Ingredientes | Cantidad por unidad | medidas | Valor |
Harina | 1.5 | tazas | $0.50 |
Huevos | 6 | unidad | $0.72 |
Mantequilla | 100 | gramos | $0.90 |
Jugo de Naranja | 1 | tazas | $0.40 |
Ralladura de Naranja | 1 | cucharadas | $0.30 |
Aceite | 1 | tazas | $0.40 |
Azúcar | 1 | tazas | $0.30 |
Polvo de Hornear | 20 | gramos | $0.40 |
Crema pastelera | 1 | unidad | $1.30 |
Total | $5.22 |
Por producción diaria (20 pasteles)
Ingredientes | Cantidad por producción diaria | medidas | Valor/u | valor producción diaria |
Harina | 30 | tazas | $0.50 | $10.00 |
Huevos | 120 | unidad | $0.72 | $14.40 |
Mantequilla | 2000 | gramos | $0.90 | $18.00 |
Jugo de Naranja | 20 | tazas | $0.40 | $8.00 |
Ralladura de Naranja | 20 | cucharadas | $0.30 | $6.00 |
Aceite | 20 | tazas | $0.40 | $8.00 |
Azucar | 20 | tazas | $0.30 | $6.00 |
Polvo de Hornear | 400 | gramos | $0.40 | $8.00 |
Crema pastelera | 20 | unidad | $1.30 | $26.00 |
Total | $5.22 | $104.40 |
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