Escogiendo Unerp

Práctica integral

Objetivo: Desarrollar los procesos de flujo de información, productos, proveedores y clientes en sus diferentes etapas de la cadena de suministro.

Las empresas de todo el mundo están cada vez más conectadas tanto internamente como con otras empresas. Cuando se dirige un negocio, es necesario contar con la capacidad para reaccionar al instante, desde un pedido grande hasta el retraso de un embarque de un proveedor. Asimismo, se requiere conocer el impacto de estos eventos en todas las partes del negocio.

Instrucciones: Realice lo que se le indica a continuación.

1. Resuelva la situación descrita en los siguientes párrafos. Justifique y argumente sus respuestas, y analice el impacto de sus decisiones como gerente de una empresa.

Empresa: Muebles de acero Mexicana, S. A.

Productos: Mobiliario y utensilios de acero para cocinas económicas y restaurantes, así como algunos electrodomésticos industriales.

Muebles de acero Mexicana es una pyme de reciente creación (seis años), dirigida por el dueño y fundador (Ernesto Ambiro) y un socio (Arturo Tello), quien también funge como representante de ventas. Cuenta con cuatro sucursales, dos en la Ciudad de México, una en Toluca y otra en Querétaro.

La empresa distribuye muebles y utensilios de acero para negocios, por lo que sus clientes son, principalmente, taquerías, restaurantes, cocinas económicas, cafeterías y vendedores de comida al menudeo. Sus proveedores son fabricantes de láminas de acero y otros distribuidores de productos del mismo material, como ollas, cuchillos, vaporeras y otros utensilios de cocina.

Desde hace un año hay demoras en las entregas, sobre todo para surtir pedidos foráneos, y los inventarios registran productos rezagados desde hace un año o incluso más.

Recientemente, la empresa Comedores ABC decidió contratar los servicios de la mueblería para remodelar algunas de sus cocinas en Puebla, Morelia y D.F., motivo por el cual esta ha decidido contratar a un consultor que les ayude a implementar una solución para mantener al día sus inventarios.

Considerando lo anterior:

1. ¿Qué soluciones le presentaría a la pyme para reorganizar su cadena de suministro?

PROVEEDOR

Ollas

Laminas de acero

Cuchillos

Utencilios

Vaporeras

MUEBLERA VALOR

Compramos

Vendemos

Transformar en muebles

CLIENTES

Restaurantes

Taquerías

Cocinas

Cocinas económicas

Vendedores de comida

Comprensión de la demanda de nuestros productos

Proximidad geográfica de los proveedores y clientes

Ubicación estratégica

Evaluación comparativa continúa

Selección de proveedores en base a la disponibilidad optima del producto

Simplificación de la red

• Análisis de la situación Actual

• En Compras, fijar las fechas de compra y entrega de mercancía.

• Contar con una cadena de suministro interna.

• Planeación estratégica para que la empresa no caiga en incertidumbre.

• Planeación de la demanda de su producto

• Planeación de Inventarios y Surtido

• Procedimiento y seguimiento a órdenes de pedido al almacén o al área de producción.

• Establecer una logística de entrega y cumplimiento en el servicio ofrecido a su clientes y este se llevara a cabo con el buen funcionamiento del área de producción, el buen manejo de almacén y la entrega del producto.

Inventario son las compras que yo realizo para contar con material. Material existente.

2. Elabore un esquema en donde explique su plan de acción, sobre todo para la comunicación entre sucursales.

Por

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