Ficha tecnica de quinua cañihua

FICHA TECNICA DE PRODUCTO TERMINADO

PREPARADO POR :

PRODUCTOS ANDINOS

NOMBRE DEL PRODUCTO

MESCLA DE HARINAS ANDINAS DE PUNO "QHONAS "

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Es un producto alimenticio elaborado a partir de harinas como la quinua, cañihua, cebada y quiwicha, lo que resulta ser una arina combinada. Para la preparación de postres fríos y calientes.

LUGAR DE ELABORACION

Producto elaborado en planta molinera ubicada parque industrial taparachi detrás de la planta Petroperú – salida puno.

Temperatura promedio 26 °C.

Teléfono de contacto: 051-331906 o al cel. 955909033  

COMPOCISION NUTRICIONAL POR CADA 100 gr.

QUINUA

CAÑIHUA

CEBADA

KIWICHA

CARBIHIDRATOS

70 %

64 %

78.1 %

71.5 %

PROTEINAS

10 %

14 %

11.8 %

14.5 %

HUMEDAD

9 %

12.2 %

5 %

12 %

GRASA

6 %

4,3 %

1.8 %

5.4 %

CENIZAS

2 %

4.1 %

3.1 %

2.6 %

FIBRA

3 %

9.8 %

5.3 %

5 %

CALCIO

0.94 %

1.1 %

0.52 %

2.36 %

MAGNECIO

2.7 %

-

1.45 %

2.44 %

SODIO

0.11 %

-

0.49 %

0.31 %

FOSFORO

1.4 %

3.75 %

3.56 %

4.53 %

HIERRO

0.16 %

0.15 %

0.04 %

0.07 %

ZING

0.04 %

-

0.03 %

0.03 %

PRECENTACION Y EMPAQUES COMERCIALES

ENVASE DE BOLSA DE POLIPROPILENO DE 160 gr.  

ENVASE DE BOLSA DE POLIPROPILENO DE  350 gr.  

ENVASE DE BOLSA DE POLIPROPILENO DE 1 kl.  

CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS

SABORES CARACTERISTICOS - COLORES MARRONES Y BLANQUISEOS -CONTEXTURA SUAVE - OLOR CARACTERISTICO