LAS CHAMPURRADAS DEL ABUELO. CASO
Enviado por LULUCILLE • 9 de Junio de 2013 • 249 Palabras (1 Páginas) • 938 Visitas
LABORATORIO DEL CASO DE ESTUDIO
Franquicia “Las Champurradas del Abuelo”
Muchas empresas en Latinoamérica han intentado establecer el modelo de franquicias sin quenecesariamente se hayan logrado consolidar los resultados.Las champurradas del abuelo es un ejemplo de una posibilidad de franquicia guatemalteca. Lachampurradas son parte de la panadería típica guatemalteca. Como parte de su cultura, muchas personas suelen comer las champurradas con café. Algunos las consumen en el desayuno, otrosen la refacción o en la cena. Los dueños de este negocio visualizaron como una oportunidadconvertirlas en franquicia de bajo costo.
Actualmente se maneja como franquicia llamada “Las champurradas del abuelo” y encada uno
de los establecimientos se trabaja con estándares de calidad y bajo la premisa de la excelenciaen la atención al cliente.Pese a las presiones del ambiente externo, la empresa inició en el 2004 con más de 100franquicias en el país y piensa expandirse aún más. Una de las características más notable de laempresa es que, independientemente de donde se localicen los puntos de venta, los negocios quetienen la franquicia deben realizar las entregas diarias de los productos recién horneados.Analice y realice un esquema del sistema de información que se necesita para administrar las
franquicias de “Las champurradas del abuelo”. Debe pensar en las necesidades de información
de la empresa y de los posibles requerimientos de los usuarios.Además, tome los pasos del ciclo de vida estudiados en el capítulo y defina qué fases sonnecesarias para poner en marcha dicho sistema. Es necesario dar respuesta a las siguientesinterrogantes para encontrar una solución a la problemática presentada:
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