Percepcion Negativa

McDonald’s – Un caso de Percepción Negativa

Título: ¿Por qué quebró McDonald’s en Bolivia?

El hecho histórico es que en el año ’97, McDonald´s llegó a Bolivia y durante 5 años estuvo realizando acciones especiales porque no acababa de cuajar, incluso llegó a incorporar salsas autóctonas (algo que también hace por aquí). En 2002 cerró el último de sus 8 restaurantes y salió de Bolivia alegando problemas de financiación. Atribuye la salida a dos motivos:

• El precio del McMenú era de 25 pesos (3 dólares) y el precio de un almuerzo popular completo en cualquier lugar tradicional era de 7 pesos (menos de un dólar). El salario medio está en unos 1.000 pesos/mes (120 dólares). ¿Te imaginas un McMenú a 25euros?

• La comida tradicional Boliviana está muy arraigada y requiere mucho tiempo de preparación. La cultura boliviana relaciona muy directamente el tiempo de preparación con la calidad de la comida.

Además, curiosamente el sabor de la hamburguesa está bien valorado, aunque se critica la calidad del producto porque se percibe poco “natural”. ¿No te suena?.

Con esta parrafada creo que queda claro que la cultura culinaria no es motivo suficiente para acabar con una fórmula de comida rápida de éxito probado en todo el mundo. Tiene que haber algo más.

El PRECIO es un factor muy importante y más en un país como Bolivia que es posiblemente el país de Sudamérica peor posicionado en datos como PIB per cápita, % de población bajo el umbral de la pobreza o población total y densidad, pero también es cierto que: La cadena abrió sus restaurantes en los departamentos (provincias) que recogen al 70% de la población total y existen números para pensar que a pesar de su precio relativamente alto, existían consumidores suficientes dispuestos a comer McMenús por 25 pesos.

El motivo “EXTRA” y que es algo que se desprende sutilmente del documental, es que su entrada se percibió más como una “invasión provocada por la globalización”. La marca de los “dos arcos” es un icono del desarrollo capitalista “gringo” (norte americano), algo no muy bien visto por los bolivianos y algún que otro país. La cultura político – social jugó su baza y alimentó el rechazo de una marca de “origen invasor” que venía a cargarse un modo de vida tradicional.

Conclusión: McDonald’s es una marca que representa el desarrollo y la globalización y que ha sido muy percibida en Bolivia como icono del capitalismo, así como también Bolivia es un país muy pequeño en donde su economía no es muy buena y el precio era elevado a comparación con su competencia local, así como también ese tipo de comida en Bolivia no era muy vista, es por estos puntos que McDonald’s no pudo identificar antes de entrar al mercado boliviano.

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