Restaurante “La Ola Marina”

REPORTES BASICOS:

En el Restaurante “La Ola Marina” según los reportes semanales de ventas según las estaciones del año se pudo observar que existe un gran aumento de ventas en el mes de diciembre, ya que el local queda cerca al mar es por ello que en ese mes es ideal para lograr tener las mejores utilidades, pero en la reunión con el directorio se espera que según los reportes mensuales podamos encontrar un indicador que nos brindará alguna solución para tener una mayor estabilidad de ventas durante todo el año.

AUTOMATIZAR:

Se pudo observar que en el En el Restaurante “La Ola Marina” ofrecen pescados y mariscos frescos por ende tienen un gran stock diario, tienen una operación que compran los productos para las ventas del día la cual se termina al final horario de trabajo y así consecuentemente los demás días se compran de una manera ya coherente esto se hace para que los productos no se queden en stand by y no tengan los pescados y mariscos en mal estado es por eso que brindaos un plato de buena calidad y fresco ya que todo es del día.

NUEVAS INVERSIONES:

Observamos que en Rest. La Ola Marina obtuvimos un buen ebitda en el año 2019 es por eso que en este año nos inclinaremos hacer nuestro segundo restaurante en una zona donde previamente hubo una investigación de mercado y concluimos que era una buena elección, ya que nuestro objetivo es establecernos a nivel nacional teniendo mayores sucursales en todo el Perú.

...