Caso Restaurante D’licias Olas Marinas

Universidad Americana de Panamá[pic 1]

Lic. En turismo con énfasis en Hotelería y servicios a Cruceros

Nombre:

Aileen Rodríguez

Cedula:

8-900-147

Cuatrimestre:

#7

Profesora:

Margriett Rodriguez

Nombre del Proyecto: [pic 2]

                        Restaurante D’licias Olas Marinas

Fecha de Entrega

14 de Agosto

AÑO 2017

[pic 3]

D’licias Olas Marinas

Introducción

En este trabajo vamos a conocer la realización de un Restaurante, en nuestro país muchas personas buscan un doble ambiente; agradable para su estancia.

Todos buscan lugares para pasar unos buenos momentos con amigos y conversar cómodamente en un ambiente agradable, ya que en nuestro país este concepto no existe. Y si desean en otra parte del establecimiento existe un área más “movida” donde se puede bailar e igualmente pasar un buen rato de esparcimiento, mi proyecto está  ubicado en Chame con un estilo “playero” es ideal para aquellos que desean ir cerca de la playa, cumplir con todas las exigencias que involucran la iniciación del proyecto, tomando en consideración la limpieza de la playa que se debe cumplir diaria mente.

Índice

Resumen de la empresa……………………………………………………………..1

Establecimiento de Objetivos por el cual se creó la empresa………………..…..3

Análisis  de la situación Actual………………………………………………………4

Situación Externa…………………………………………………………………….

Situación Interna…………………………………………………………………….

Visión y Misión………………………………………………………………………….5

Tipo de Segmento escogido para iniciar su promoción…………………………….6

Marketing de Servicios aplicado a negocio……………….......…………………….7

 Estrategia a seguir………………………………....………………………………….8

Competencia…………………………………………………………………………9

FODA de la empresa…………………………………………..……………………..10

Asignación presupuestaria de acorde al medio publicitario……………………...11

medio de Comunicación,…………………………………………………………….12

Claves de éxito de la Empresa……………………………..……………………….13

Conclusión…………………………………………………………………………….14

Recomendaciones……………………………………………..…………………….15

Bibliografía…………………………………………………………………………….16

Anexos………………………………………………………………………………...17

RESUMEN DE LA EMPRESA

La idea, acerca del restaurante, engloba las regiones de nuestro país en sus diferentes características, ya sea de variedad de servicios que brinda como: Platos marinos, músicas, costumbres, ambiente de acuerdo a su cultura también contamos con escuelas de deportes extremos, entre otras, Esta idea nace como, una alternativa de bridar un servicio fuera de lo común en Panamá Brindándonos la oportunidad de incursionar en un campo que no ha sido aprovechado.

Percibimos la falta de un lugar donde se combine la comida con diferentes tipos de actividades, con la opción de un ambiente cerrado o al aire libre con el disfrute de la vista hacia el mar, Debido a que el restaurante estará ubicado en una área muy apartada de la ciudad, el transportarnos hacia el lugar y sus calles peligrosas fue uno de los  problemas que pudimos observar al llegar al lugar.

La realización de este proyecto se ejecuta con miras a beneficiar principalmente a los turistas mediante un excelente servicio, dejando en ellos el gozo de ser bien atendidos, y al retirarse del país tengan el deseo de retornar pronto; y a los nacionales brindarles la oportunidad de satisfacer su paladar con comidas y bebidas nacionales en un ambiente diferente y único por poseer espacio al aire libre y espacio cerrado con los máximos estándares de calidad, con servicio personalizado y diferente a lo acostumbrado habitualmente.

Ofrecer  productos  nuevo  algo innovador que atraiga la atención de los  clientes, y además brindarle un servicio nacional e internacional ofreciéndole un  servicios de restaurante,  servicio a domicilio, entre otros, y  brindar  los placenteros cocteles que tiene el restaurante.

Este proyecto de Creación e Implementación Del Restaurante es totalmente diferente al resto porque es una alternativa nueva que creara expectativas al visitante tanto nacionales y extranjeros la mayoría vienen a la zona porque prefieren realizar turismo gastronómico y el contacto con la naturaleza, y encontrarse con la riqueza de nuestra localidad, nuestros servicios serán únicos el ambiente fresco lejos de toda preocupación especialmente para usted ,al analizar la oferta de estos servicios en esta provincia se ve que son muy pocas personas que prestan este servicio con garantía y muchos de ellos no son profesionales idóneos para su realización, para la complementación de este restaurante turístico contara con garantía de calidad y personal calificado.

Datos generales

• Nombre

Restaurante D’licias Olas Marinas

• Tipo de empresa

Minorista Pequeña

• Naturaleza

Venta Comida Regional y escuelas de deportes extremos.

• Ruc

20405030500.

• Oferta producto y/o servicio

Comidas regionales y escuelas de deportes extremos.

• Ubicación

Chame punta chame,  playa las estrellas.

• Descripción del proyecto:

El presente proyecto trata de la constitución de una pequeña empresa que brinda servicios de restauración, ofreciendo diferentes platos típicos y bebidas típicas de la selva con atención personalizada de los socios también contamos en nuestras instalaciones con escuelas de deportes extremos. Además el restaurant cuenta con todas las condiciones sanitarias.

ESTABLECIMIENTO DE OBJETIVOS POR EL CUAL SE CREÓ LA EMPRESA.

La empresa se creó con el objetivo de brindar un servicio diferente a las personas que visitan este lugar la  Instalación e implementación de un restaurante con platos típicos  y Proveer de un exclusivo y excelente servicio al turista y a los nacionales con una abundante cultura gastronómica de la comida nacional e internacional, comida costeña siendo esta nuestra especialidad y bebidas de consumo masivo, además ofrecer un servicio de deportes en este lugar es una gran ventaja para la personas que lo visitan ya que podrán hacer algo diferente al visitar este lugar, ofreciendo un siendo un servicio distinguido con los mejores niveles de calidad.

ANÁLISIS  DE LA SITUACIÓN ACTUAL.

La Creación e Implementación de Restaurante Turístico olas marinas por escases de restaurante turístico en el distrito, teniendo como causas: desconocimiento de los beneficios turísticos y no cuentan con Inversión privada, por lo tanto tendremos la disminución del ingreso económico y disminución de la afluencia turística.

Situación Externa.

En la actualidad las personas tienen un poder adquisitivo relativo, por lo que su oferta es amplia, sin embargo, los  cliente buscan lo más cómodo y rico, es por ello que las preferencias se dan en los lugares de buena sazón, excepto las personas que con un mayor poder adquisitivo, pueden darse el lujo de consumir en un lugar donde hallan buena sazón pero con precios altos.

Situación Interna.

• El restaurante Contará con una ventaja competitiva.

• El trabajo en equipo dentro del restaurante está bien organizado, que posee una cualidad muy importante.

• Apropiada estructura organizacional y estilo administrativo.
• Calidad
• Una buena relación
• precio
• cantidad de productos.
• Buena proyección laboral para sus empleados; Con una adecuada estandarización del servicio y venta del producto.
• Local ubicado, en el distrito de chame, con mayor afluencia de público que visitan este lugar.

VISIÓN Y MISIÓN.

Visión.

Ofrecer productos de alta calidad a un precio justo, con un excelente servicio e higiene, con objeto de satisfacer las expectativas de los clientes.

Misión.

Ser reconocido como el mejor restaurante de comidas nacionales y regionales en panamá.

TIPO DE SEGMENTO ESCOGIDO PARA INICIAR SU PROMOCIÓN.

Mi empresa contara con diferentes promociones para promover el negocio y llamar la atención de este, la Fácil  de identificar el  logo claramente es uno de nuestros objetivos a cumplir, Accesible a través de promoción, medios de comunicación, redes sociales, Diferente en su reacción a determinada propuesta de valor.

...