Seminario

RESUMEN

La presentación de GUIA DE SERVICIO AL CLIENTE EN ATENCION AL PÚBLICO – RESTAURANTE LA FAKULTAD.CO tiene como principios fundamentales el mejorar y prestar un servicio que está basado en la calidad de los productos y en una excelente atención tanto a la mesa como en casa promoviendo estándares que acrecientan el buen desarrollo del restaurante

TABLA DE CONTENIDO

Introducción 5

Problemática 6

Objetivos 7

Objetivos Generales

Objetivos Específicos

Alcance

Justificación 8

Actividades A Desarrollar 9

Cronograma 10

Recursos 11

Fuentes De Información

Recursos Requeridos

Conclusiones 12

INTRODUCCION

El presente proyecto busca mejorar la calidad del servicio y la atención, que actualmente presta el restaurante pub LA FAKULTAD.CO sirviendo como orientación en los procesos de desarrollo dirigidos al personal que allí labora en las diferentes áreas

Para lograr el desarrollo de la misma se necesita guiar el personal por medio de capacitaciones que permitan mejorar en su vida laboral y personal, que al unir estas dos importantes causas sirvan como eje central dentro de esta organización

Abreviando, lo que esta guía busca es el establecer conocimientos claves de ayuda, al personal de servicio para que se, cumpla adecuadamente con los requerimientos que el cliente solicita, cumpliendo todas sus expectativas.

PROBLEMÁTICA

En el Restaurante LA FAKULTAD.CO se han presentado deficiencias en la atención de los clientes quienes buscan un buen servicio por parte del personal, llevando a esto una serie de reclamos y quejas que desmeritan el buen nombre del lugar.

Si este inconveniente sigue, el restaurante se verá obligado a recortar el personal con el que cuenta y aun peor, el cierre del mismo.

2. OBJETIVOS

2.1 Objetivos generales

El presente curso propone lograr: capacidad técnica y operativa por parte del personal que hace parte de la organización para apoyar el mejoramiento de la calidad de su oficio y obtenga un mayor desarrollo competitivo a nivel profesional y personal

También se busca que el asistente adquiera las habilidades y capacidades necesarias para poder planificar, fijando objetivos, evaluando la eficiencia en el uso de los recursos, generando y controlando la ejecución de proyectos.

2.2 Objetivos específicos

• Enfocar la importancia del cliente y el buen trato hacia

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