Admon De Operaciones

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

ING. RAMÓN MORALES HIGUERA

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I ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

La administración de operaciones es la actividad mediante la cual los recursos, fluyendo dentro de un

sistema definido, son combinados y transformados en una forma controlada para agregarles valor en

concordancia con los objetivos del a organización. Básicamente tiene que ver con la producción de bienes y

Servicios.

Otra definiciones:

o Es el estudio de la toma de decisiones en la función de operaciones y los sistemas de transformación

que se utilizan ( sistemas de producción de bienes y servicios).

o Es el proceso de obtención y utilización de recursos para generar bienes y servicios útiles,

satisfaciendo asimismo los objetivos de la organización generadora.

o Es la Administración de los sistemas de transformación que convierten insumos en bienes y

servicios.

1.1 Entre las responsabilidades de la Administración de Operaciones figura conseguir todos los insumos

necesarios y trazar un plan de producción que utilice efectivamente los materiales, la capacidad y los

conocimientos disponibles en las instalaciones de la empresa productora. Dada una demanda en el sistema,

el trabajo es programado y controlado para producir los bienes y servicios requeridos. Mientras tanto se debe

ejercer control sobre los inventarios, la calidad y los costos. Por tanto, las instalaciones deben mantenerse así

mismas

Los objetivos:

v Maximización de utilidades.

v Proveer el mejor servicio posible

v La subsistencia.

La definición de Administración de operaciones contiene los conceptos clave de:

ü Recursos.

ü Sistemas.

ü Transformación y actividades de valor agregado

Los recursos son la personas, los materiales y el capital

Los recursos humanos ( tanto físicos e intelectuales ) son con frecuencia los activos clave.

Los materiales incluyen planta, equipo, inventarios y algunos bienes tales como energía.

El capital, en la forma de acciones deudas, impuestos y contribuciones, e suna fuente de valores que regula

el flujo de los otros recursos.

Los sistemas son arreglos de componentes diseñados para lograr los objetivos fijados en los planes.

Nuestro medio social y económico contiene muchos niveles de sistemas y subsistemas, los cuales a su vez

componentes de sistemas mayores. Tenemos un sistema económico de libre empresa. Las empresas, que

son los elementos componentes de ese sistema, contienen funciones de Administración de personal,

ingeniería, finanzas, operaciones y mercadotecnia, y todas ellas son subsistemas de las empresas.

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La capacidad de un sistema para lograr sus objetivos depende de su diseño y su control. El diseño de

sistemas es un arreglo predeterminado de sus componentes. Cuanto más estructurado sea el diseño, la toma

de decisiones está menos implicada en su operación . El control de sistemas ese l apego del as actividades a

los planes o las metas.

Las actividades de transformación y valor agregado combinan y transforman los recursos usando alguna

forma de tecnología (mecánica, química, médica, electrónica, etc. ). Esta transformación crea nuevos bienes

y servicios con un mayor valor para los consumidores que los gastos de adquisición y procesado que tiene la

organización.

Operaciones:

Operación es cualquier proceso que ocupa insumos y usa recursos para transformar de manera útil estos

insumos.

MEDIO

AMBIENTE

OPERACIONES COMO UN SISTEMA PRODUCTIVO

1.2 La función de operaciones abarca básicamente las tareas que crean valor para alguien y por eso

surgen las organizaciones, estas pueden ser muy grandes o ser propiedad de una sol apersona; ambas

existen para ganar dinero a través del a creación de valor.

Al proceso de conversión para transformar un insumo en un producto de modo que se le añade un valor se

le conoce como un Sistema de producción.

Un Sistema es un conjunto de personas, objetos y procedimientos, con un propósito, para operar dentro de

un ambiente dirigidos a una meta. Administrar y mantener funcionando un sistema de producción de

manera eficiente y efectiva es la principal responsabilidad de la función de operaciones .

Las operaciones son el proceso de transformar insumos en productos y servicios útiles y por consiguiente,

agregarle valor a una entidad; esto constituye virtualmente la función primaria de cualquier organización.

Los insumos. Son las instalaciones para trabajar en ellas, luz para ver, resguardo del a lluvia, un puesto de

trabajo para desarrollar las actividades y muchas cosas mas. También hace falta tener equipo y suministros

que ayuden en la transformación de las materias primas. Los suministros se distinguen del as materias

primas porque en general no se incluyen ene l producto final. El petróleo, los broches para papel, bolígrafos,

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INSUMOS PRODUCTOS

Energía

Materiales BIENES Y SERVICIOS

Mano de obra

Capital

Información

externa

Información de retroalimentación para el control de

Los insumos al proceso y de su tecnología

Transformación

(Proceso de

Conversión )

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cinta adherente yo tros elementos similares se clasifican comúnmente como suministros porque sólo ayudan

a obtener el producto.

Otro recurso muy importante es el conocimiento de cómo transformar los insumos en productos. Los

empleados de la organización, por supuesto poseen este conocimiento y no se debe olvidar el último recurso

que siempre es obligatorio: tiempo suficiente para completar las operaciones. La función de operaciones falla

frecuentemente en su tarea porque no puede completar el proceso de transformación dentro del límite del

tiempo requerido.

Proceso de transformación. Dentro del proceso de producción, la parte de la función de operaciones es el

paso en el que se agrega valor.

Salidas. En un sistema de producción generalmente se obtienen dos tipos de salidas: Servicio y productos.

Los productos son con frecuencia artículos físicos y los servicios son abstractos o no físicos.

El entorno general incluye al político, organizacional, geográfico, legal, económico, las leyes, los

reglamentos, la demandad e los consumidores, etc. Específicamente el entorno consiste en aquellos

elementos que influyen en la función de operaciones, pero que no se pueden controlar dentro de ella.

El entorno proporciona las entradas, las limitaciones en el proceso de transformación y los receptores de las

salidas. Es muy importante supervisar continuamente el entorno para darse cuenta de manera inmediata de

cualquier cambio que altere la función de operaciones.

Ejemplo de organizaciones y sus componentes:

Organización

Operación

Entradas

Insumos

Proceso de

Transformación

Salidas

productos

Monitoreo /

control

Ambiente

Banco

Cheques

Dinero

Bóveda

Cajeros automáticos

Personal

Instalaciones y

equipo de computo

Custodia

inversión

Interés

Almacenaje

Seguridad

Fideicomisos

Servicios

financiero(

créditos,

depósitos)

Tasas de

interés

Tasas de

salarios

Reserva federal

Economía

Cines

Películas

Alimentos

Personas

teatros

Proyección de

películas

Preparación/ venta

de alimentos

Entretenimiento

Clientes

alimentados

Popularidad

de la película.

Ingreso

después de

deducciones

Economía

Industria del

entretenimiento

Hospital

Doctores

Enfermeras

Personal

Equipo

Instalaciones y

energía

Medicinas

pacientes

Cuidado

Surtir recetas

operaciones

Análisis de

laboratorios

Curaciones

Órganos

extirpados

Pacientes

saludables

Reglamentaci

ón

gubernament

al

Recetas

capacitación

Comunidad

médica.

Leyes sobre

control de

medicinas.

Planta de

manufactura.

Fabricante

Equipo,

instalaciones, mano

de obra, energía,

materiales

Cortar

Formar

unir

Productos

terminados,

productos

químicos,

alimentos,

maquinas

Volúmenes,

participación

ene l

mercado

Economía,

mercado de

productos,

mercado de

consumo

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1.3 PRINCIPALES AREAS DE ACTIVIDAD EN

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