Buhler

Introducción

Para aplicar las nuevas tecnologías en un entorno empresarial existen diversos factores que son de influencia ya que el uso adecuado de la tecnología va más allá del manejo y la enseñanza de la maquinaria, el éxito en la adquisición de radica también en la capacidad de introducir cambios importantes y la adaptación a ellos. Generalmente las organizaciones poseen estrategias para gestionar el cambio de tecnología, garantizar el éxito en el uso de la tecnología y motivar al personal para su aplicación. Cada día la tecnología va siendo el factor clave de la competencia empresarial, y por lo tanto adquiere importancia una adecuada gestión de la innovación tecnológica como lo hemos visto a lo largo del semestre; la capacidad de innovar se constituye en un recurso más de la empresa igual que sus demás capacidades y áreas como lo son las financieras, comerciales y productivas y debe ser gestionado de una manera rigurosa y eficiente. Por gestión de la tecnología hemos entendido que es el proceso orientado a organizar y dirigir los recursos disponibles tanto humanos como técnicos y económicos, con el objetivo de aumentar la creación de nuevos conocimientos, así como su aplicación a la estructura de la empresa.

Con el trabajo aplicado que se llevó a cabo en este proyecto en la empresa PROGEL, con claridad observamos que para alcanzar un desarrollo y expansión es necesaria inversión no solo en el capital humano y el conocimiento sino también en el manejo adecuado del conocimiento y el desarrollo tecnológico ya que a mediano y largo plazo generan el aumento de la productividad constituyendo la base del crecimiento y de la competitividad en el mercado abordando factores como la relación con el sector de la actividad a la que pertenece la empresa, las características de la política económica, el contexto del mercado e internamente capacidad de dirección que posee la empresa para consolidar la gestión e innovación tecnológica.

A continuación veremos cómo se realiza el proceso de adquisición tecnológica en la empresa objeto de estudio y las características más relevantes al momento de realizar la adquisición de la misma.

Procedamos

Justificación

Este proyecto se realiza con el fin de identificar en una empresa real lo visto en la asignatura durante el semestre, tomando un caso de adquisición y transferencia de tecnología e indagando sobre el procedimiento llevado a cabo para dicho fin.

Objetivos

• Comprender mediante el contacto directo con el ámbito empresarial como la ciencia, la investigación y el conocimiento científico hacen parte del desarrollo tecnológico en las organizaciones.

• Complementar los conocimientos de la asignatura en cuanto a la evaluación de alternativas tecnológicas teniendo en cuenta criterios ambientales, tecnológicos, financieros, entre otros, en el momento de selección y adquisición de tecnología.

• Lograr la capacidad de desarrollar estrategias para la adaptación de las tecnologías dependiendo de las variables condicione de la organización y del entorno.

• Comprender como la búsqueda y selección de proveedores de tecnologías hacen parte importante de la estrategia de negocios de la empresa ya que va de la mano de diversos factores como la innovación, la competitividad, el crecimiento en el mercado; todo esto con el propósito de tener una globalización en el mercado

Presentación de PROGEL S.A.S

PROGEL es una empresa industrial especializada en la producción de gelatina con la más sofisticada tecnología, es una organización líder del mercado colombiano y ha logrado gran reconocimiento en el ámbito internacional, por ofrecer un excelente producto lo cual es resultado del trabajo de un grupo humano altamente calificado además de poseer tecnología avanzada para la realización de sus procesos de producción.

PROGEL está ubicada en la zona industrial de Manizales, y se inició con la asociación de los accionistas de la empresa Colombiana de Curtidos S.A., Bavaria S.A. y la multinacional Davis Gelatine. Fue así como después de realizar los estudios correspondientes, en agosto de 1969 se dio comienzo a la producción de gelatina, pero su inauguración sólo se hizo el 14 de diciembre de 1969. La capacidad instalada fue de 500 toneladas de gelatina por año, destinadas en su totalidad a la exportación, pero el incremento de la demanda año tras año, impulsó en consecuencia a aumentar la capacidad de producción en 1973 de 500 a 750 toneladas. Esta capacidad pronto fue inferior a las necesidades crecientes de los clientes, obligando a duplicar la producción con nuevos equipos que iniciarían su funcionamiento en febrero de 1977.

PROGEL dio un paso más en su desarrollo en 1985, cuando adquirió MAGEL, fábrica productora de gelatina ubicada en la población risaraldense de Santa Rosa de Cabal, la cual había estado en prueba por siete años, pero no se había puesto en operación.

Realizadas las reformas necesarias para iniciar su funcionamiento, en noviembre del mismo año empezaría a producir 700 toneladas, aumentando la producción a 2.200 toneladas anuales. La capacidad que hoy se mantiene es de 3.180 toneladas.

Con el correr de los años el producto fue conocido en otros mercados internacionales, mejorando las crecientes demandas de exportación, lo cual, aunado a la calidad del producto y al excelente servicio al cliente, dio origen a una imagen consolidada de la Empresa, que hoy se mantiene en los mercados del mundo. En la actualidad la Compañía continúa exportando casi el setenta por ciento (70%) de su producción a los países del Grupo Andino, Centroamérica, el Caribe, Estados Unidos y Europa.

El crecimiento y el desarrollo durante todos estos años, ha traído como consecuencia la generación de más de 300 empleos directos e indirectos. Actualmente en la Empresa laboran 139 personas, en la recolección de materia prima en el país 50 personas y se generan otros empleos indirectos que representan servicios especiales a la Compañía.

SISTEMA BUHLER

La tecnología a tratar se denomina sistema Buhler, es un sistema de transporte, molienda y separación por tamaño de grano de la gelatina, el sistema de transporte es neumático y se alimenta con los soplantes que ejercen presión positiva

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