Como Habilitar Macros
Enviado por rodrigorafael • 3 de Marzo de 2014 • 208 Palabras (1 Páginas) • 280 Visitas
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Transformación
La creciente influencia de los productores del Nuevo Mundo estaba transformando radicalmente
la industria vinícola global. Si bien la industria había sido alguna vez un arte centrado en el
productor derivado de la combinación de terroir8 y tradición, ahora se estaba convirtiendo en un
negocio orientado al marketing y el consumidor. Se consideraba que el Viejo Mundo era mejor en la
producción de vinos más sutiles, y el Nuevo Mundo, de otros más marcados.9 Sin embargo, estas
diferencias entre los dos se extendían mucho más allá del producto, para incluir la estructura de la
industria, el tipo de productor que entraba en el negocio, los reglamentos a los que tenían que
someterse estos productores, y las tácticas que se usaban para comercializar los productos (ver Anexo
7). La fabricación de vino se había estructurado tradicionalmente sobre la base de orígenes regionales:
Bourdeaux, Bourgogne, Rhine o Rioja. Pero debido en gran parte a las estrategias de los productores
del Nuevo Mundo, la categorización ha cambiado las variedades de uva, tales como Cabernet, Merlot
o Malbec, nivelando efectivamente el campo de juego para los productores del Viejo y el Nuevo
Mundo por igual.
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