LA Hamburguesa Antecedentes
Enviado por lugonzalo.sanche • 1 de Junio de 2013 • 379 Palabras (2 Páginas) • 307 Visitas
29/05/2013
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LA Hamburguesa
Antecedentes
“LA Hamburguesa” es una nueva alternativa en comida rápida en la
ciudad.
Sus hamburguesas serán las más sabrosas del mercado, y
harán la diferencia por el servicio prestado a sus clientes.
Con el fin de atender a sus clientes de la mejor forma, han
desarrollado una serie de encuestas y focus groups.
Han identificado una serie de expectativas que son consideradas
como críticas por parte de los clientes.
Desean desarrollar un servicio que satisfaga dichas
expectativas y les de un lugar de privilegio entre los
consumidores.
Le han recomendado usar la herramienta QFD (Casa de la
Calidad) para tal fin, pero tienen dudas de su aplicabilidad.
29/05/2013
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Actividades a desarrollar
1. Con la información recopilada de las encuestas/focus groups, se
han encontrado las expectativas más importantes de los clientes
de LA Hamburguesa.
2. Desarrolle una serie de requisitos técnicos para incorporarlos en el
diseño del servicio, considerando lo expresado por los clientes.
3. Desarrolle una matriz de relación de la casa de la calidad para
evaluar la forma en que sus requisitos satisfacen estas
expectativas.
4. Prepare la casa de la calidad.
5. Elabore una lista de recomendaciones a hacer a los dueños de LA
Hamburguesa, a fin de que sean consideradas en la
implementación del negocio.
Información del mercado
Los clientes encuestados y que participaron en los focus group
indicaron que estas son las principales expectativas:
Sabor, comida moderadamente sana
Servicio rápido
Menú fácil de leer
Surtido
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