MORFOLOGIA DE GRAMINEAS

ENCUADRE SISTEMATICO

El encuadre sistemático de las gramíneas puede resumirse de la siguiente forma:

Cormófítos: Plantas superiores con eje diferenciado (raíz, tallo, hojas).

Antófitos: Plantas con flores, con elementos reproductores de tipo sexuado diferenciados

(gametófitos masculinos y femeninos), fecundación del óvulo protegida por el tubo

polínico, que desarrollan un embrión con las reservas necesarias, encerrado en la semilla

en estado de vida latente.

Angiospermas: Óvulo protegido por una cavidad carpelar cerrada.

Monocotiledóneas: Un cotiledón, que actúa como órgano absorbente, por

no desarrollarse la radícula en forma de raíz principal, se atrofia y surgen

raíces secundarias y adventicias que no poseen crecimiento en espesor.

Tallo raramente ramificado, con hacecillos conductores cerrados y

dispersos en él. Hojas generalmente sin peciolo y nerviación paralela.

Glumifloras: Flores con glumas, generalmente hermafroditas,

con el periantio reducido o ausente, ovario súpero, unilocular y

uniovulado; fruto seco e indehiscente.

MORFOLOGÍA DE LAS GRAMÍNEAS

Las gramíneas constan de raíz, tallo, hojas y la mayoría tienen flores y frutos en ciertas

épocas del año. Según las características del medio en que la planta se desarrolla, los diferentes

órganos de la misma adoptan una forma distinta, adecuada para la supervivencia de la especie,

pero conservando unas características generales comunes a todos los miembros de esta familia.

Antes de ver con detalle los géneros y especies más importantes en pascicultura, y como

paso previo a su diferenciación mediante claves, es necesario hacer un repaso a la morfología de

la familia y reconocer sus principales caracteres diferenciadores.

LA RAIZ

El sistema radical de las gramíneas está compuesto por las raíces seminales y las

adventicias.

Las raíces primarias o seminales son las originadas por el

desarrollo de la radícula del embrión, que da lugar a la raíz primaria, y otras

raíces adicionales que se desarrollan justo por encima de la raíz primaria.

En general, el numero de raíces seminales es pequeños (de 1 a 8) y varía

con la especie, el vigor de la semilla y las condiciones ambientales. Estas

raíces suelen funcionar durante las primeras semanas de vida de la planta,

con un desarrollo muy rápido, pero pronto son reemplazadas por las raíces

secundarias.

Las raíces secundarias, adventicias o nodales (raíces que no

proceden de la radícula del embrión o de la raíz principal), son las que se

forman en los nudos inferiores del tallo que permanecen enterrados y

constituyen el verdadero sistema radical de las gramíneas. Este sistema

radical es típicamente fasciculado o en cabellera. Estas raíces nacen en la

base de cada uno de los hijuelos y se renuevan con ellos, de este modo, el

sistema radical de las gramíneas pratenses se desplaza hacia la superficie

del suelo a medida en que la planta envejece y mueren sus partes básales,

por lo que tiende a ocupara menor volumen de suelo y puede quedar en una

situación muy superficial.

Respecto a la evolución del sistema radical, se ha demostrado que existe una alta

correlación entre el crecimiento del sistema aéreo y el radical, y que lógicamente en las zonas

secas éste se desarrolla más. También se ha demostrado que existe una intensa dinámica de

mortalidad y nuevo desarrollo de raíces adventicias en especies perennes, llegando a alcanzarse

porcentajes de renovación anual de raíces de hasta un 50 % en especies pratenses típicas.

LOS TALLOS Y LAS HOJAS

Los tallos de las gramíneas reciben el nombre de cañas y

están constituidos por una serie alternante de cortos nudos

macizos y más largos entrenudos huecos (aunque hay

excepciones con entrenudos macizos como el maíz). Las

gramíneas pratenses tienen generalmente un tallo herbáceo,

(algunos géneros los tienen leñosos, caña común gen. Arundo,

caña de azúcar gen. Saccharum, diferentes géneros que se

reúnen con el nombre de Bambúes, etc.), cilíndrico, liso o

estriado, lampiño o velloso, erecto o geniculado-ascendente,

etc.

En la inserción de la hoja con el nudo existe una yema

que en condiciones favorables puede desarrollarse y dar lugar

a un nuevo tallo, de estructura idéntica a la del tallo principal

(ahijado). Las ramificaciones del tallo pueden ser basales, con

un desarrollo horizontal, y dar lugar a estolones (tallos

rastreros) o rizomas (tallos subterráneos). Otras veces , los

entrenudos de

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