"Producción De Cultivo Del Alliumfistulosum L.(cebollín) Aplicando Abonos Orgánicos (Compost Y Humus De Lombriz)

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN SUPERIOR

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA AGRO INDUSTRIAL

PNF AGROALIMENTACIÓN

AUTORES:

Arias Enoc

Becerra Dairo

Ramírez Yender

Ropero Yubisay

Vacca Anggie

PROFESOR –ASESOR

Olivares Mario

TUTOR:

Ing. Romero Doris

AMIA

ING. en Agroalimentación

El piñal, Junio 2013

APROBACIÓN DEL TUTOR

En mi carácter de Tutor (a) del Proyecto titulado: “Producción de cultivo del Alliumfistulosum L.(cebollín) aplicando abonos orgánicos (Compost y humus de lombriz) Doradas sector El Yuyi”. Realizado por: Arias Enoc, C.I:21.218.761,Becerra DairoC.I: 24.781.264,RamírezYenderC.I: 24.611.433, Ropero YubisayC.I:19.033.952 ,VaccaAnggie C.I: 24.745.389, trabajo presentado como requisito para aprobar la Unidad de Formación Proyecto correspondiente al Trayecto I del Programa Nacional de Formación en IngenieríaAgroalimentaria; considero que el mencionado Proyecto reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometidos a defensa pública y evaluación por parte del Comité que se designe.

En la ciudad de El Piñal, a los 03 días del mes Junio de 2013.

Atentamente,

Doris Romero

C.I: 15.353.202

INDICE GENERAL

INDICE GENERAL pp. iii

Índice de cuadros pp. v

Índice de gráficos pp.vi

Índice de fotografía pp. vii

Resumen del proyecto pp. viii

INTRODUCCION pp. 9

CAPITULO I

IDENTIFICACION DEL PROYECTO pp. 10

1.1 Reseña de la Comunidad pp. 10

1.2 Población beneficiada pp. 11

1.3 Nombre de las organizaciones vinculadas al proyecto pp. 11

1.4 Plan de acción del proyecto pp. 12

CAPITULO II

CONTEXTO DEL PROYECTO pp. 13

2.1 Planteamiento del problema pp. 13

2.2 Objetivos pp. 13

Objetivo general pp. 13

Objetivo específico pp. 13

2.3 Justificación pp. 14

CAPÍTULO III

MARCO TEORICO pp. 15

3.1 Antecedentes pp. 15

3.2 Bases teóricas pp. 21

3.3 Definición de Términos Básicos pp. 29

CAPITULO IV

MARCO METODOLOGICO pp. 31

4.1 Enfoque metodológico pp. 31

4.2 Tipo de proyecto pp. 31

4.3 Técnicas e instrumentos de Recolección de Datos pp. 32

4.4 Procedimiento para el Análisis de los Datos pp. 33

4.5 Plan de acción para el desarrollo del Producto o Servicio pp. 37

CAPITULO V

PRODUCTO O SERVICIO pp. 38

5.1 Análisis de los resultados pp. 38

5.2Propuesta de Producto o Servicio pp. 39

CAPITULO VI

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES pp. 43

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS pp. 45

ANEXOS pp. 46

INDICE DE CUADROS

1 Plan de Acción pp. 12

2 Plan de acción (diagrama de Gantt) pp. 37

3 Presupuesto pp. 42

INDICE DE GRAFICOS

1 Para usted ¿Qué es el Cebollín? pp. 34

2 ¿Consume usted el cebollín? pp. 34

3 ¿De qué manera utiliza usted el cebollín? pp. 35

4 ¿Cuántas veces a la semana consume el cebollín? pp. 35

5 ¿Está de acuerdo en cultivar el cebollín en su hogar? pp. 36

6 Crecimiento de las plantas pp. 41

INDICE DE FOTOGRAFIA

1 Formato de encuesta pp.

2 Realización de encuesta pp. 43

3 Terreno para la siembra pp. 43

4 Preparación del terreno pp. 44

5 Nivelación del terreno pp. 44

6 Mezcla de tierra con los abonos orgánicos pp. 45

7 Aplicación de abono pp. 45

8 Aplicación de abono pp. 46

9 Terreno listo para la siembra pp. 46

10 Colocación de la maya pp. 47

11 Preparación de la semilla vegetativa pp. 47

12 Siembra de la semilla pp. 48

13 Colocación

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