ADMINISTRACION II

ORGANIGRAMA DE UN HOTEL

Esto depende un poco del número de habitaciones que tenga el hotel.

Para hacerte una idea, en un hotel de, por ejemplo, 400 habitaciones, debería estructurarse de lasiguiente forma:

Dependiendo del DIRECTOR/A DEL HOTEL, hay

4 Grandes áreas - Alojamiento, Alimentación y bebidas, Comercial y Administración.

Alojamiento:

Dependiendo del DIRECTOR/A DEALOJAMIENTO hay 3 Departamentos:

Recepción

- Jefe/a de Recepción (Coordinar la recepción, los turnos, las tarifas, precio medio,... )

- 2º Jefe/a de recepción

- Personal de Recepción (15) ((Recepcionistas,auxiliares, botones, portero,...)

Pisos (Limpieza de habitaciones, salas y zonas comunes)

- Gobernanta (Coordinar a las camareras y supervisar el trabajo de las subgobernantas)

- Subgobernanta(Supervisar el trabajo de las camareras)

- Camareras de Pisos

Reservas (Cogen las reservas y aplican tarifas en función de la ocupación)

- Jefe de Reservas

- Personal de Reservas (2)Mantenimiento (se ocupan de reparar cualquier tipo de avería o desperfecto del hotel)

- Jefe de mantenimiento

- Técnicos de Mantenimiento

ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS (Es el departamentop que se dedica a dar elservicio de restauración a los clientes)

Dependiendo del DIRECTOR/A DE A&B, habrá tantos departamentos como centros de venta, por ejemplo:

Bar

- Jefe de Bar

- Camareros

Restaurante

-Maitre

- Camareros

Centro de Congresos

- Maitres

- Camareros

Comercial:

Dependiendo del DIRECTOR COMERCIAL hay 2 departamentos

Comercial externo (se encarga de captar clientes)

- Jefe/a deVentas

-

...