ALIMENTOS

El brócoli : es bueno para la salud. Función del brócoli en la salud. La verdura brócoli es un verdadero cóctel de antioxidantes: es muy rica en vitaminas A y C y, en menor medida, E y K. También contiene minerales como potasio, magnesio, hierro y azufre.

Función del brócoli en la salud:

1. El brócoli previene el cáncer. Gracias a su contenido en antioxidantes y sulforafanos, unas sustancias que estimulan la producción de unas enzimas que activan nuestras defensas anticancerígenas y se encuentran en los brotes.

2. El brócoli refuerza el sistema inmunológico. Debido a su elevado contenido en sustancias antioxidantes.

3. El brócoli protege el corazón. por su alto contenido en vitaminas A y C resulta esencial para la prevención de infarto de miocardio.

4. El brócoli controla el sobrepeso. Es muy fácil de digerir y sólo aporta 22 calorías por cada 100 gramos.

La arveja: es una leguminosa de color verde, aunque se puede comer cruda por lo general se cocina. Es muy rica en potasio, con buena cantidad de calcio, magnesio y fósforo y también tiene generosas cantidades de hierro, sodio, zinc, cobre, magnesio y selenio. Contiene menos aunque buenas cantidades de vitamina A y C; tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B6 y ácido pantoténico. También tiene pequeñas cantidades de ácido fólico.

Energéticamente hablando 100 g de arvejas tienen 44 calorías.

Beneficios para la salud de las arvejas

• Alivian la tos.

• Aceleran la cura de efectos de la intoxicación, sobre todo por gases como el CO.

• Buenas para los problemas de gases.

• Tratan la acidez y dolor de estómago.

• Las arvejas curan las hemorroides.

La zanahoria: es una verdura que tiene bastantes ventajas en la alimentación de todas las personas, sin importar su edad.

Además de ser un rico alimento, es uno de los recursos terapéuticos más valiosos para tratar los padecimientos. La zanahoria es la más mineralizante y vitaminizante de todas las raices, es recomendada para cualquier clase de enfermos, sin ninguna contraindicación.

Este magnifico vegetal es diuretico, es decir que agiliza el proceso de orinar, es emenagoga ( agiliza la menstruación en las mujeres) y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.

Es rica es fósforo, por lo que es un excelente vigorizante, útil para las mentes cansadas y como restauradora de los nervios.

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