APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS NATURALES EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS POBLADORES DE PANDO

APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS NATURALES EN LA ALIMENTACIÓN DE LOS POBLADORES DE PANDO^[1]

Use of natural resources in the food of people of Pando

Mallea Mamani Ayda Luz^[2]

Ciencias de la comunicación social, Universidad Mayor de San  Andrés,

Ciudad de La Paz, Bolivia

Resumen:

Este artículo presenta una reflexión de  la investigación sobre el aprovechamiento de los recursos naturales en la alimentación y la presencia de elevadas tasas de desnutrición en la región amazónica de Bolivia. Y que como principal causa de este problema la ingesta insuficiente de alimentos como  conclusión de la pobreza y la inaccesibilidad de los alimentos en  estas regiones alejadas de Bolivia.

Palabras clave: Aprovechamiento de los recursos naturales, desnutrición, ingesta insuficiente, inaccesibilidad de alimentos.

Abstract:

This article presents a reflection of research on the use of natural resources in food and the presence of high rates of malnutrition in the Amazonian region of Bolivia. And that as the main cause of this problem insufficient food intake as a conclusion of poverty and inaccessibility of food in these regions far from Bolivia.

Key words: Utilization of natural resources, malnutrition, insufficient intake, inaccessibility of food.

1. Introducción:

A

ún en la actualidad las altas cifras de desnutrición a nivel mundial, llaman a las naciones a tomar cartas en el asunto. Y según Antezana G. (2001) “Una de las principales causas del problema-de la desnutrición- es la ingesta insuficiente y de alimentos como resultado de la pobreza y la dificultad en el acceso a estos”.

Malaisse y Parent et. al. Demuestran que en regiones alejadas que cuentan con recursos naturales (…) los pobladores acceden al bosque en búsqueda de alimento (citado por Antezana G., 2001). Lo que igualmente no garantiza su buena alimentación evidenciándose la desnutrición en esta región de la amazonia de Bolivia.

1. Material y métodos

Según la autora (2001, pp.7-11) el presente estudio es de tipo transversal (varias variables en determinado momento haciendo un corte en el tiempo). La metodología es de carácter analítico-sintético-inductivo-deductivo y descriptivo, (…). Considerando la metodología y los objetivos, se siguió la siguiente secuencia de trabajo: 1) Conformación del equipo multidisciplinario, 2) Selección de las comunidades de estudio, 3) Elaboración de encuestas, 4) Capacitación y adiestramiento 5) Técnicas de trabajo empleadas según áreas, 6) Trabajo de campo, 7) Descripción del transecto, 8) Obtención de datos nutricionales, sociales y agropecuarios.

1. Resultados

La poblacion rural en pando desde la aparicion del caucho fue muy variada y con grandes cambios a los largo del tiempo. Las organizaciones comunitarias no se podria describir algo que ya esta obsoleto en 2001 a 2017 existe un largo trecho. El saneamiento basico se vio que las comunidades no cuentas con agua potable , alcantarillado derivando de en una baja en la calidad de vida en la region amazonica.

El hombre y su relacion con el entorno, un factor clave en este estudio, ya que estas comunidades de la region amazonica dependen mas de la naturaleza que de los productos industrializados.

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Fuente: Seguridad alimentaria (2001)

Aporte nutritivo versus situación nutricional evidentemente los alimentos son fuente de energía, pero observando que las deficiencias en la nutrición son una de las primeras causas de mortalidad y morbilidad de los países en desarrollo.

 UNICEF (1998) refiere que “en si nivel más básico la desnutrición es la consecuencia de las enfermedades y de una ingesta alimentaria inadecuada, que por lo general se unen para crear una combinación debilitante y con frecuencia letal” (citado por Antezana G., 2001, pág. 33).

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