Administración De Instalaciones

Esta tabla adjunta al documento nos muestra el área en donde se encuentra la maquina o la instalación, su estado en el que se encuentra que lo calificamos con solo tres escalas como lo es “muy bueno”, “bueno” y “regular”, después observaciones sobre el estado físico, mecánico y eléctrico, por ultimo una recomendación muy propia del equipo.

UBICACIÓN ELEMENTO ESTADO OBSERVACIONES RECOMENDACION

COCINA FRIA REFRIGERADOR BUENO SUCIEDAD EN LA PARTE DE LOS EMPAQUES DE LAS PUERTAS. UN CONTROL MÁS ESTABLE DE LA LIMPIEZA PROFUNDA.

COCINA CALIENTE REFRIGERADOR MUY BUENO NO SE LE ENCONTRO SUCIEDAD Y BUEN MANEJO DE TEMPERATURAS. NINGUNA

CAMPANA BUENO LIMPIA POR FUERA PERO CON UN POCO DE COCHAMBRE EN PARTES NO VISIBLES. REVISION MINUCIOSA A LAS ÁREAS NOVISIBLES.

HORNO MUY BUENO MUY LIMPIO POR FUERA Y DENTRO. NINGUNA

ENTRADAS DE VENTILACIÓN MUY BUENO SIN POLVO NINGUNA

TARJA DE COCHAMBRE. MUY BUENO LIMPIA NINGUNA

MAQUINA LAVALOZA MUY BUENO SIN NINGUN PROBLEMA DE LIMPIEZA NINGUNA

MAQUINA DE HIELO MUY BUENO LIMPIA NINGUNA

ESTUFAS BUENO UN POCO DE OXIDO EN EL HORNO QUE NO SE UTILIZA PERO PUEDE TENER CONTACTO CON EL ALIMENTO LIJAR Y LIMPIAR.

CARNICERIA CAMARAS DE CONGELACION Y REFRIGERACION BUENO SOLO UN PEQUEÑO DETALLE EN LOS EMPAQUES DE LA PUERTA, UNA EXCELENTE TEMPERATURA. LIMPIEZA PROFUNDA.

SIERRA MUY BUENO SIN ELEMENTOS PARA CONTAMINACIÓN. NINGUNA

TARJA MUY BUENO LIMPIA NINGUNA

BAR REFRIGERADOR MUY BUENO LIMPIO NINGUNA

MAQUINA DE HIELO MUY BUENO LIMPIA NINGUNA

PANADERIA HORNO BUENO ENCONTRAMOS UN POCO DE RESIDUOS DE PAN. SOLO UN POCO DE LIMPIEZA.

BATIDORA BUENO UN POCO DE RECIDUOS DE MASA UN POCO DE LIMPIEZA.

LAVANDERIA MANGLE MUY BUENO LIMPIO Y CON TEMPERATURA CORRECTA. NINGUNA

LAVADORAS MUY BUENO NINGUN PROBLEMA MECANICO NI ELECTRICO NINGUNA

SECADORAS MUY BUENO NINGUN PROBLEMA NINGUNA

PLANCHAS MUY BUENO TODAS TRABAJAN MUY BIEN NINGUNA

GENERAL SALIDAS DE VENTILACIÓN. BUENO EN GENERAL TODAS SE ENCUENTRAN EN UN BUEN ESTADO PERO EN ALGUNAS ENCONTRAMOS UN POCO DE PELUSA Y POLVO. UN POCO MAS DE CUIDADO CON LA LIMPIEZA PERO EN GENERAL MUY BIEN.

ELEVADOR DE MANTENIMIENTO. MUY BUENO A PESAR DE QUE HAY UN POCO DE OXIDO EL ELEVADOR FUNCIONA

...