Avances tecnológicos en la alimentación
Enviado por Ricardo A • 28 de Abril de 2018 • Informes • 329 Palabras (2 Páginas) • 106 Visitas
Título: Avances tecnológicos en la alimentación
https://tecnologiadlc.wordpress.com/2016/08/29/avances-tecnologicos-en-la-alimentacion/
Indice:
- Introducción
- Ventajas
- Principales avances tecnológicos
- Extracto de la entrevista realizada a un especialista en Ingeniería de Alimentos
- ¿Dónde trabaja?
- ¿Qué es la tecnología alimentaria?
- ¿Qué ventajas le aportan sus conocimientos profesionales en su trabajo?
- ¿Qué cambios se produjeron en el sector alimentario en los últimos años?
Es importante para el ser humano una buna alimentación, con el fin de evitar enfermedades y tener una vida saludable. Con estos fines es que se buscan continuamente avances en la ciencia y la tecnología y como implementarlos en los alimentos para producir más y mejores alimentos para todos.
Debido a que cerca de la mitad de la población del mundo vive en zonas poco desarrolladas o son de bajos recursos, es que llevan dietas pobres en proteínas, calorías y macronutrientes. Por eso es que las nuevas tecnologías buscan mejorar la producción de los alimentos para que no solo personas de países desarrollados o de altos recursos puedan tener dietas balanceadas que les permitan desarrollarse plenamente y evitar enfermedades por tener una pobre alimentación.
Las ventajas del desarrollo de nuevas tecnologías no solo se pueden ver en los productos que otorgan un mejor aporte nutrimental, sino que también en la calidad del producto ya que se espera que al consumir el producto no pongamos en riesgo nuestra salud a causa de una intoxicación o del consumo de un objeto extraño dentro del mismo.
Conclusión
El desarrollo de nuevas tecnologías y la aplicación de desarrollos científicos en los alimentos se tiene que realizar con delicadeza y con atención en las posibles consecuencias ya que con la velocidad con la que se desarrolla el mundo actual es imperativo cuidar la salud de las personas ya que la globalización ha hecho más fácil el contagio y la evolución de virus ante el excesivo uso de los antibióticos, por lo que es de gran importancia la inocuidad alimentaria alrededor del mundo.
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