Brigada

Bajo el nombre de American Bar se designan aquellos lugares donde se consume principalmente cócteles. En el interior hay obras casi siempre a un profesional, y son la parte superior de la barra para la degustación de licores, vinos y cócteles. Incorrectamente tendemos a llamar a un elegante bar americano que sirve cócteles exclusivamente. En realidad, el bar americano tiene reglas precisas:

La barra de bar es circular para que pueda atender a los clientes de 360º.

El personal que trabaja allí es altamente cualificado y con muchos cursos y actualizaciones.

En general, un bar americano se encuentra dentro de los grandes hoteles o casinos.

La palabra comenzó a extenderse en los años treinta del siglo XX, cuando el cóctel se hizo popular en los Estados Unidos de América: 5 de diciembre de 1933, de hecho, con la aprobación de la vigésima primera enmienda, puso fin a la era de la prohibición, y el mercado de licor atrajo nueva vida de sus bebidas mezcladas. Fashion se extendió rápidamente a Europa, donde muchos propietarios de bares renombrados lugares de bar americano dedicados a la venta de cócteles.

El bar americano más antiguo de Europa es la del Hotel Savoy en Londres se abrió en 1898, cuando se introdujeron a los cócteles en la capital británica. En los años veinte el barman Harry Craddock que inventó la dama blanca cóctel

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