CALCULO DE LA CONDUCTIVIDAD TÉRMICA.

• CALCULO DE LA CONDUCTIVIDAD TÉRMICA

• Conductividad térmica (k) de la manzana:

k = 0.0048 X+0.0022 100-X 
k = 0.0048 ×85.03 +0.0022 100-85.03 
k = 0.4411kCalh.m.ºC

• Conductividad térmica (k) de la mandarina:

k = 0.0048 X+0.0022 100-X 
k = 0.0048 ×83.14 +0.0022 100-83.14
k = 0.4362kCalh.m.ºC

• Conductividad térmica (k) del mango:
  k = 0.0048 X+0.0022 100-X 
  k = 0.0048 ×92.15 +0.0022 100-92.15 
  k = 0.4596kCalh.m.ºC
  

• CALCULO DE LA CAPACIDAD CALORÍFICA (CP)

• Capacidad calorífica (Cp) de la manzana:
  Cp=0.003 X+0.20
  Cp=0.003 × 85.03+0.20
  Cp=0.4551 kCalKg.ºC

• Capacidad calorífica (Cp) de la mandarina:
  Cp=0.003 X+0.20
  Cp=0.003 ×83.14+0.20
  Cp=0.4494 kCalKg.ºC

• Capacidad calorífica (Cp) del mango:
  Cp=0.003 X+0.20
  Cp=0.003 × 92.15+0.20
  Cp=0.4764 kCalKg.ºC
  

• CALCULO DE LA DIFUSIVIDAD TÉRMICA (Α)

• Difusividad térmica (α) de la manzana:
  α=0.0885 ×10-6 + αH2O- 0.0885 ×10-6 ×X
  αH2O=0.0014cm2s
  α=0.0885 ×10-6 + 0.0014 - 0.0885 ×10-6 ×85.03
  α=0.1190cm2s

• Difusividad térmica (α) de la mandarina:
  α=0.0885 ×10-6 + αH2O- 0.0885 ×10-6 ×X
  α=0.0885 ×10-6 + 0.0014 - 0.0885 ×10-6 ×83.14
  α=0.1164cm2s

• Difusividad térmica (α) del mango:
  α=0.0885 ×10-6 + αH2O- 0.0885 ×10-6 ×X
  α=0.0885 ×10-6 + 0.0014 - 0.0885 ×10-6 ×92.15
  α=0.1290cm2s

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